You are logical, analytical, dignified, and wise. You are studious by nature and may prefer books to people. You tend to be a serious person but are capable of making others laugh with your dry sense of humor. Friends always benefit from your advice.
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![Garten-Koch-Event Bell Peppers - Paprika [31. August 2007]](http://farm2.static.flickr.com/1007/1019199543_9168cd76c0_o.jpg "Garten-Koch-Event Bell Peppers - Paprika [31. August 2007]")
Am Wochenende wurde mal wieder der Grill für Hähnchenflügel und -beine (in Zitronen-Rosmarin- Marinade) angeheizt. Eigentlich hätte – unter der Bedingung, daß Paprika verwendet werden sollen – Ratatouille ganz gut dazu gepaßt, aber das gab’s ja gerade erst. Auf der Suche nach Ideen fiel mir im Gefrierschrank noch ein Paket eingefrorener Kürbisschnitze entgegen. Huch, die sollten wohl dringend verarbeitet werden, denn schließlich sind ja bald die neuen Kürbisse reif. Angeregt durch ein Rezept aus der aktuellen letzten Ausgabe der Zeitschrift Kraut & Rüben („Paprika-Wirsing-Gemüse“) gab es bei uns „Paprika-Kürbis-Gemüse“.
(Leider waren von den sechs gekauften, wunderschön aussehenden roten Paprikas drei innen total schimmelig. Deshalb ist der Rot-Anteil auf dem Bild nicht so hoch wie er sein sollte.)
| Quellenangabe: | Angelehnt an ein Rezept aus Kraut&Rüben 08/2007 |
| 12.08.2007 von Sus | |
| Kategorien: | Beilage, Gemüse, Paprika, Kürbis |
| Mengenangaben für: | 4 Portionen |
| 600 | Gramm | Kürbis |
| 5 | Rote Paprika | |
| 1-2 | Rote Chilischoten, frisch (je nach Schärfe mehr oder weniger) | |
| 2 | Zwiebeln | |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 100 | Gramm | Cashewkerne |
| 1 | Zitrone, Saft davon | |
| 1 | Teelöffel | Koriandersamen; zerstoßen |
| 1 | Esslöffel | Instant-Brühen-Pulver |
| Salz, Pfeffer | ||
| 1 | Handvoll | Zitronenmelisse; gehackt |
Die Cashewkerne in einer trockenen Pfanne rösten und kleinhacken. Beiseite legen.
Das Kürbisfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Paprika putzen und in ebenso große Stücke schneiden. Die geschälten und kleingeschnittenen Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Paprika dazugeben, ein paar Minuten später die Kürbisstücke. Sobald diese Wasser gezogen haben, die Instant-Brühe einrühren. Die anderen Gewürze und die Cashewkerne hinzugeben. Solange köcheln lassen, bis der Kürbis leicht zerfällt; die Paprikastücke sollten noch fester sein.
Kurz vor dem Servieren die gehackte Zitronenmelisse unterheben.
– Bei den Chilischoten lieber nicht ganz so scharfe, aber dafür mehr verwenden.
… das Wetter so deprimierend ist, hier eine Aufmunterung aus vergangenen Tagen, an denen die Sonne noch schien (Ende Juni 2007):
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Admiral (Vanessa atalanta) |
Tagpfauenauge (Inachis io) |
… spielt sich zur Zeit am Gartenzaun ab.
Für die Glockenrebe habe ich zusätzliche Rankstangen am Zaun angebracht. Jetzt hat sich hinterrücks eine selbstausgesäte Trichterwinde herangepirscht und versucht, über die Glockenrebe als Erste am Ende der FahnenStange anzukommen.
Die Glockenrebe krallt sich mit aller Macht. Die Winde windet sich in Windeseile. Wer wird gewinnen?
Schalten Sie demnächst wieder ein, wenn es heißt: „Meine Blüten sind aber schöner als Deine!“
Wenn es in der Klebstofftube knirscht, sollte man sich eine neue kaufen.
![Blog-Event XXVI: Tomaten [15. August 2007]](http://farm2.static.flickr.com/1324/827096669_792ba40d67.jpg)
Für das Koch-Event ‚Tomate‘ im Kochtopf wollte ich unbedingt eigene Tomaten aus dem Garten verwenden. Jetzt sind die ersten reif geworden, gerade noch rechtzeitig. 
| Quellenangabe: | 05.08.2007 von Sus |
| Kategorien: | Tomate, Garnele, Schafskäse, Gratin |
| Mengenangaben für: | 2 Portion(en) |
| 10 | Cocktail-Tomaten (nicht zu klein) | |
| 100 | Gramm | Garnelen |
| 100 | Gramm | Schafskäse in Salzlake |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Teelöffel | Thymian, frisch; gehackt |
| 3 | Teelöffel | Basilikum, frisch; gehackt |
| 1-2 | Esslöffel | Balsamico |
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Zwiebel würfeln und mit dem Thymian zusammen in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Eine Lage Tomaten und zerkrümelten Feta in eine kleine Auflaufform legen. Darauf Garnelen, Basilikum und Zwiebelstückchen verteilen. Mit Salz (Vorsicht: möglicherweise ist der Feta schon salzig genug!) und Pfeffer würzen. Mit den nächsten Lagen wiederholen, bis die Form gefüllt ist. Am Schluss den Balsamico darüberträufeln.
20 Minuten im Backofen backen, bis der Käse weich ist und die Garnelen gar.
Taglilie (Hemerocallis) ‚Siloam Purple Plum‘
![Garten-Koch-Event Rasberry/Himbeere [31. Juli 2007]](http://farm2.static.flickr.com/1239/717351437_67a05cea45_o.jpg "Garten-Koch-Event Rasberry/Himbeere [31. Juli 2007]")
Zu meinem Erstaunen hat noch niemand Konfitüre oder Marmelade oder Gelee als Beitrag zum Garten-Koch_Event „Himbeere“ eingereicht. Na, dann mach ich das doch mal.
Diese Konfitüre habe ich bereits vor ein paar Wochen zubereitet, als es noch Himbeeren in Hülle und Fülle gab. Die beste Quelle (neben dem eigenen Garten natürlich) ist ein Bauer, der mehrere Reihen Himbeersträucher angepflanzt hat und die Kundschaft sich die Früchte selber pflücken läßt und erst beim Verlassen des Grundstücks die Gewichtszunahme der Kunden Ernte wiegt.
Im Moment finde ich weder im Handel noch bei den Bauern Himbeeren; erst im August fangen die Herbstsorten an.
Himbeermarmelade mit Ingwer wollte ich schon seit meinem ersten Versuch, Himbeeren mit Ingwer zu kombinieren, mal ausprobieren. Beim finalen Löffelabschlecken (nach dem Schließen der Gläser natürlich!) war ich doch sehr zufrieden!
| Quellenangabe: | 08.07.2007 von Sus |
| Kategorien: | Marmelade, Himbeere, Gelee, Einkochen |
| Mengenangaben für: | 3 Gläser |
| 1200 | Gramm | Himbeeren |
| 4 | Esslöffel | Zucker |
| 2 | Esslöffel | Zitronengras; gehackt |
| 2 | Esslöffel | Ingwer, frisch; gehackt |
| 1 | Limette; die abgeriebene Schale | |
| 500 | Gramm | Gelierzucker 2:1 |
| 2 | Esslöffel | Limettensaft |
Die wahre Herkunft des Rooibostees erklärt bei der taz.
Ich durfte unter keinen Umständen einen anderen Zwetschenkuchen backen. Deshalb findet sich das Rezept bereits 
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