![Garten-Koch-Event April 2014: Löwenzahn [30.04.2014]](https://farm8.staticflickr.com/7277/13701939764_c52d5a3c66.jpg)
Da ich für das Gelee etwas mehr Löwenzahnblüten (und Zecken) eingesammelt hatte als geplant, kam ich noch auf die Idee, mal wieder einen Löwenzahnlikör anzusetzen:
Ein Photo des fertigen Likörs folgt in den nächsten Tagen, wenn die Sonne mal wieder scheint…
Löwenzahn-Likör
| Quellenangabe: | Erfaßt 30.04.2014 von Sus |
| Kategorien: | Getränk, Löwenzahn, Likör, Alkohol |
| Mengenangaben für: | 1 Rezept |
Zutaten:
| 1/2 | l | Wodka |
| 50 | Löwenzahnblüten | |
| 200 | g | Zucker |
Zubereitung:
Voll aufgeblühte Löwenzahnblüten pflücken und die gelben Blütenblätter abpflücken. Zusammen mit dem Zucker in eine Flasche geben und mit Wodka auffüllen. Kräftig schütteln und in die Sonne stellen. Die ersten zwei Wochen täglich schütteln, dann ruhen lassen, bis sich die Blütenblätter dunkel verfärben. Das dauert so ca. 5-6 Wochen.
Nach der Ruhezeit den aufgesetzten Likör durch ein sehr feines Sieb abgießen und dunkel aufbewahren.
