Früher habe ich ganz gerne mal ein KiBa getrunken: Kirsch- und Bananensaft so im Glas gemischt, dass ein Marmormuster entstanden ist.
Als ich das Originalrezept für diese Plätzchen im Internet gesehen hatte, waren es nur drei Zutaten: Haferflocken, Banane und Salz. Das war mir jetzt ein bisschen zu langweilig, insbesondere bei der Schale dunkler, süßer Kirschen, die auf meiner Arbeitsplatte stand. Die Erdnussbutter kam noch dazu, weil die Bananen recht klein waren und ich noch etwas mehr Material gebraucht hatte, um die Haferflocken zu verbinden. Ich muss sagen, es war eine gute Idee!
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| Quellenangabe: | Erfasst 27.07.2026 von Sus |
| Kategorien: | Plätzchen, Hafer, Kirsche, Banane, Erdnuss |
| Mengenangaben für: | 24 Stück |
Zutaten:
| 4 | Bananen | |
| 200 | g | Haferflocken |
| 50 | g | Haferkleie |
| 3 | Esslöffel | Erdnussbutter (gehäuft) |
| 2 | Handvoll | Süßkirschen |
| 1 | Prise(n) | Salz |
Zubereitung:
Kirschen waschen, entsteinen und vierteln. Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Erdnussbutter und Salz untermischen.
Mit Haferflocken und -kleie vermengen, dann die Kirschen unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backmatte oder -papier belegtes Backblech setzen und ein bisschen plattdrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft für ca. 15-20 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
