… schon ein paar Tage her, daß wir mal wieder ein Hähnchen am Stück gegrillt haben. Weil aber am letzten Wochenende nichts Bloggenswertes auf den Tisch kam, geht es eben jetzt online:
Die Hähnchenteile waren schön würzig und angenehm knusprig; irgendwie asiatisch angehaucht (was man ob der Zutaten ja annehmen könnte) haben sie nicht geschmeckt.
Hähnchen, gegrillt
| Quellenangabe: | Zubereitet 05.08.2012 Erfaßt 29.08.2012 von Sus |
| Kategorien: | Huhn, Grill |
| Mengenangaben für: | 1 Rezept |
Zutaten:
| 1 | großes | Hähnchen |
| Marinade: | ||
| 3 | Eßlöffel | Olivenöl |
| 1 | Eßlöffel | Malzessig |
| 1 | Eßlöffel | Dunkles Sesamöl |
| 1 | Zitrone; geriebene Schale und Saft | |
| 1 | Teelöffel | Sojasauce |
| 2 | Teelöffel | Rosmarin; frisch gemahlen |
| 1 | Teelöffel | Pimenton de la vera picante |
| 1 | Teelöffel | Zucker |
| 1/2 | Teelöffel | Salz |
| 1/2 | Pfeffer; frisch gemahlen |
Zubereitung:
Das Hähnchen gemäß dieser oder dieser Anleitung vorbereiten. (Man kann es natürlich auch ganz normal mit der Geflügelschere in 4 Teile zerteilen.)
Die restlichen Zutaten miteinander verrühren und das Huhn damit von allen Seiten gleichmäßig bestreichen. Im Kühlschrank mindestens 3-4 Stunden marinieren lassen, dabei gelegentlich wenden.
Das Huhn ca. 40 Minuten grillen, dabei immer mal wieder mit der Marinade bestreichen.
Dazu gab’s grüne Bohnen und Folienkartoffeln.
Mmmh, genau nach meinem Geschmack!