Zum Thema WmibmdvQ: In Spanien gibt es auch Quittenpaste. Dort heißt sie Dulce de membrillo und wird zu Käse gegessen. Genau das – aber ganz anders – habe ich gestern abend auch getan:
Vollkornbrot mit Quittenscheiben und Manchego; überbacken
Und weil’s so schön war, heute mittag eine Variation davon:
Quitten auf Reis, mit Mozzarella mikrowelliert, Curry und Feldsalat
