Heute ist Gründonnerstag, an dem es normalerweise bei uns Grüne Sauce gibt. Dieses Jahr leider nicht, weil irgendwie die Zeit gefehlt hat. Allerdings hatte ich die Kräuter schon gekauft. (Ja, ich weiß, die Saison fängt erst heute offiziell an…) Da habe ich sie heute morgen einfach in dem Mixer geschmissen und einen Smoothie draus gemacht. Schmeckt richtig gut und geht ratzfatz!
Grüne Sauce Smoothie
| Quellenangabe: | Erfasst 24.03.2016 von Sus |
| Kategorien: | Getränk, Smoothie, Grüne Sauce, Buttermilch |
| Mengenangaben für: | 1 Rezept |
Zutaten:
| 1/2 | Bündel | Grüne Sauce Kräuter |
| 1 | Ei; hartgekocht | |
| 1/2 | Teelöffel | Senf |
| 250 | ml | Buttermilch |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Kräuter waschen und das Ei schälen. Alle Zutaten zusammen im Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
Anmerkung:
Das Rezept läßt sich auch leicht abwandeln, um eine superschnelle grüne Sauce herzustellen. Hierzu noch einen Becher festen Joghurt und ein paar gehackte Kräuter für die Optik unterrühren.