… die Plätzchenzeit hat begonnen!
Zum Aufwärmen erst mal etwas ganz einfaches:
Mandel-Ingwer-Splitter
| Quellenangabe: | Brigitte spezial 2010 Abgewandelt und erfaßt 20.11.2010 von Sus |
| Kategorien: | Plätzchen, Weihnachten, Mandel, Ingwer, Schokolade |
| Mengenangaben für: | 30 Stück |
Zutaten:
| 100 | Gramm | Mandelsplitter |
| 5 | Marshmallows | |
| 100 | Gramm | Zartbitter-Kuvertüre |
| 50 | Gramm | Ingwer; kandiert |
| 1 | Prise | Ringelblumen-Blüten |
Zubereitung:
Die Mandelstifte in einer unbeschichtenen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
Den Ingwer sehr fein würfeln, die Marshmallows ebenfalls.
Die Kuvertüre in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Gut durchrühren.
Mandelstifte, Ingwer, Marshmallows und geschmolzene Kuvertüre verrühren.
Mit zwei Teelöffeln ca. 30 kleine Häufchen auf (Dauer-) Backpapier oder eine Silikonmatte setzen; ggf. mit Blütenblättern (Rose, Ringel- oder Kornblume) verzieren und fest werden lassen.