… übrigens u.a. der Grund, warum ich auf der Suche nach Quitten-Rezepten bin: Dieses Jahr hat unser Bäumchen 70 Quitten getragen! Ein paar waren schon etwas lädiert, die habe ich gleich zu Saft und Quittenpaste verarbeitet. Mittlerweile sind aber schon wieder einige Quitten hinzugekommen: Zitat: „Du magst doch Quitten. Und bei uns vergammeln sie nur.“ … „Dies ist …“ weiterlesen
… gibt es diesen Zwetschgenkuchen. Dieses Jahr aber mit vollständig eigener Ernte! Der Baum hat brav 3 Kilo Zwetschgen heranreifen lassen, die letzte Woche dringend geerntet werden mußten, weil die Wespen der Meinung waren, daß die Früchte jetzt genau richtig für sie wären. Womit sie gar nicht mal unrecht hatten: süß, saftig, aber nicht überreif! … „Alle Jahre wieder …“ weiterlesen
Schön ist es, vor der großen Hitze auf der Terrasse zu frühstücken, nachdem man noch schnell die Blumentöpfe und Kübel mit Wasser versorgt hat, weil man gestern nicht dazu gekommen ist, weil man den Tag und den Abend auf interessante Weise in extrem lieber Gesellschaft verbracht hat, dabei den Vögeln zuzuhören und den Schmetterlingen beim … „Befindlichkeits-Bloggen …“ weiterlesen
Letztes Jahr trug unser kleines Sauerkirsch-Bäumchen stolze 68 Kirschen, die wir auch gebührend feierten. Dieses Jahr hängt der Baum so voll, daß sich die Zweige zu Boden biegen! Und das Schönste an der Sache ist, daß die Amseln anscheinend keine Sauerkirschen mögen! Schokoladen-Sauerkirsch-Kuchen Quellenangabe: 20.06.09 von Sus Kategorien: Kuchen, Kirsche, Schokolade Mengenangaben für: 1 Rezept … „Voll …“ weiterlesen
… nun davon, wenn man als Pflanzen-Freak bekannt ist: Mitbringsel aus dem Indien-Urlaub Eine Handvoll Samen und Kräuter, aber keine Namen. Ein paar weiß ich, aber eben nicht alle. Wer kann helfen? 1: Currybaum 2: Betelnuß ? 3: ? 4: ? 5: ? 6: Kaffee 7: Cashew 8: Pfeffer 9: Junge Kokosnüsse 10: ? Tags: … „Das hat man …“ weiterlesen
… auf den letzten Drücker … Zorra leidet im südlichen Spanien mit eigenen Zitronenbäumen im Garten unter einer Zitronenschwemme (die Glückliche!) und hat uns deshalb um Rezepte zur schmackhaften Zitronenvernichtung gebeten. Die folgenden Cupcakes sind (von der Menge her gesehen) die Hälfte eines eigentlich ein angenehm einfachen Rührkuchens, der klassisch nach Zitrone pur schmeckt. Eine … „Mal wieder …“ weiterlesen
Also, als Erstes vorneweg: Ich bin blutiger Laie auf dem Gebiet des Räucherns. Ich habe keine Ahnung und die folgende Beschreibung würde ich nicht als Gebrauchsanweisung auffassen! Anfang letzten Jahres legte mir ein netter, leicht verzweifelter Mensch („Was wünschst Du Dir denn jetzt endlich zum Geburtstag?“) einen kleinen Tisch-Räucherofen für den Anglerbedarf auf den Gabentisch. … „Räuchern im Schnee …“ weiterlesen
Jetzt will Zorra von 1x umrühren, bitte nicht mehr nur unsere Mittag- und Abendessen wissen, sondern auch noch, wie und womit wir sie photographieren… Angefangen hat alles vor gefühlten hundert Jahren mit einer Ritsch-Ratsch-Klick von Agfa. Mit der konnte man immerhin schon von Schlechtes-Wetter auf Gutes-Wetter umschalten. Einige Jahre später hatten wir in der Schule … „Food-o-grafie #1: Meine Kamera“ weiterlesen
Da geht man nichtsahnend in den Baumarkt, um eine Energiesparbirne für die Schreibtischlampe zu kaufen, schlendert gaaanz zufällig durch die Gartenabteilung und dann so was: Die mußten natürlich gerettet werden! Jetzt habe ich aber ein Problem: in der Beschreibung der Alpenveilchen (Cyclamen hederifolium oder Efeublättriges Alpenveilchen) steht zwar, daß sie winterhart seien, aber man soll … „Hol‘ uns hier raus…“ weiterlesen
Bougainvillea-Baum in Lissabon So einen hätte ich auch gerne im Garten … Tags: Bougainvillea, Lissabon, Portugal