… Tulpen Amaryllis aus Amsterdam … Anfang des Monats habe ich das folgende Photo meiner Amsterdamer Amaryllis (offiziell: Ritterstern bzw. Hippeastrum)) geknipst: Abgesehen davon, daß ich die Zwiebel aus einer Kiste mit weißen Amaryllissen genommen habe, finde ich es auch erstaunlich, daß sie im Hochsommer blüht. Das hat nicht jeder! Bei den beim Händler danebenliegenden … „Apropos Mitbringsel …“ weiterlesen
… so schnell war ich noch nie … Gestern erst rief estrellacanela vom gleichnamigen Blog im Kochtopf das neue Kochevent aus: Blog-Event LIX – Melone – ein zu diesem Wetter sehr passendes Thema. Dieses Mal habe ich einen Teil des Salates schon gestern abend vorbereitet: die Nudeln gekocht, die Wassermelone mariniert, das Grünzeug gewaschen und … „Huch, …“ weiterlesen
… Fenster und Türen auf! Schön wär’s. Da strömt die Hitze doch nur noch mehr rein. Deshalb mal wieder ein schneller Salat für’s Büro, der sich wunderbar gleich morgens bei der ersten Tasse Kaffee vorbereiten lässt: Zucchini-Salat mit Lachs und Feta Quellenangabe: 14.07.2010 von Sus Kategorien: Salat, Zucchini, Lachs, Käse Mengenangaben für: 1 Portion Zutaten: … „Kalte Küche …“ weiterlesen
… momentan ja nur spätabends im Garten auszuhalten ist, bin ich mal im Dunkeln gelustwandelt. Und siehe da – es gibt Blüten, die man tagsüber eher nicht zu sehen bekommt: Gemeine Nachtkerze (Oenothera biennis) Als unser Garten vor einigen Jahren noch ein Baugrundstück war, wuchs dort ein kleiner Nachtkerzen-Wald. Natürlich kommen jetzt immer noch jedes … „Da es …“ weiterlesen
… tatsächlich mit diesem Beitrag das Garten-Koch-Event „Essbare Blüten“ verpasst. Ich war absolut überzeugt, der Beitrag wäre schon online… Man nehme ein Pfund Erdbeeren, ca. 50 g Lavendelzucker von hier, 100 ml Sahne und einen Pürierstab. Einmal alles durchmischen und für 1-2 Stunden ins Gefrierfach geben. Herausnehmen und wieder mit dem Mixer bearbeiten. Ein- bis … „Hab ich doch …“ weiterlesen
… beim Lavendel waren – einen schnellen Salat für’s Büro: Spargel-Rucola-Minze-Lavendel-Salat Quellenangabe: 21.06.2010 von Sus Kategorien: Salat, Spargel, Minze, Lavendel, Büro Mengenangaben für: 1 Portion Zutaten: 7-8 Dünne Spargel 1 Handvoll Minze, frisch 2 Handvoll Rucola 1 Esslöffel Distelöl 1 Esslöffel Mango-Balsam-Essig 1 Esslöffel Zwiebelwürfel Salz, Pfeffer 2 Lavendelblüten Zubereitung: Am Vorabend die Spargel kochen … „Wo wir doch gerade …“ weiterlesen
Heidenei! Heilig’s Blechle! Irgendwie ging am Samstag so ziemlich alles schief, was schiefgehen kann. Kann man Kuchenbacken eigentlich verlernen? Irgendwie spukte mir für das Garten-Koch-Event „Essbare Blüten“ die Kombination Aprikose und Lavendel im Kopf herum, vorzugsweise als Eiscreme. Einmal die Suchmaschine angeschmissen und schon lachte mir als erstes Suchergebnis Barbaras Rezept entgegen. Zwar sehr schön … „Aprikosen-Kuchen Upside-Down“ weiterlesen
Im aktuellen Garten-Koch-Event des Gärtner-Blogs hat sich Barbara Rezepte mit essbaren Blüten gewünscht. Essbare Blüten… Da fällt mir als erstes Löwenzahn ein. Aber den hatten wir schon mehrmals, außerdem blüht er nicht mehr. Vielleicht sollte ich mal etwas mit Holunderblüten anfangen? Die hatte ich nämlich noch nie. Ich habe mir zwei schöne große Holunderbüsche gesucht … „Variationen in Holunder …“ weiterlesen
Das hat man übrigens davon, wenn man nur ein paar Tage nicht zuhause war: Wilde Clematis (Clematis vitalba) Ich mag sie (trotzdem). Viele betrachten sie als Unkraut, weil sie eben extrem stark wuchert, aber die Blüten und später die Puschel sind einfach zu niedlich.
… waren wir: Und das haben wir mitgebracht: Frisches(!) Pariser(!) Baguette Eine kleine Tarte Tatin und eine Pistazien-Tarte von der Bäckerei Boris Portolan Drei kleine Käse aus dem Périgord Kastanienmehl (ebenfalls aus dem Périgord) Frische Mandeln (keine Ahnung, was ich damit anfangen soll…) Niedliche Radieschen vom Marché Secrétan Orangenblüten-Wasser Crême Salidou – Caramell aus gesalzener … „Da…“ weiterlesen