So oder so ähnlich sah es bei uns heute morgen im Garten aus: … leicht von Schnee bepudert. Quitten-Muffins mit Kirschen Quellenangabe: 27.11.2010 von Sus Kategorien: Kleinkuchen, Quitte, Muffin, Kirsche Mengenangaben für: 12 Stück Zutaten: 2 kleine Quitten 75 Gramm Getrockene Kirschen 125 Gramm Butter 100 Gramm Zucker 1 Prise Salz 2 Päckchen Vanillezucker oder … „Mit Schnee gepudert …“ weiterlesen
Uff, eben bin ich mit dem Roundup des Garten-Koch-Events „Birne“ fertig geworden – Zeit, sich mal kurz dem eigenen Blog zu widmen. Am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf einen klassischen Zitronenkuchen. Mohn fand ich aber auch nicht schlecht. Zeit habe ich sowieso nie genug. Also wurden es Zitronen-Mohn-Cupcakes nach einem einfachen Rezept für … „Zitronen-Cupcakes, puristisch …“ weiterlesen
Am Wochenende hatte ich nicht viel Zeit. Da kam mir ein Rezept aus einem der vielen, momentan wie Pilze aus dem Boden schießenden, Landleben-für-Städter-in-rosaroten-Farben-auf-Hochglanz-gemalt-Magazine für Mürbeteig-Törtchen mit Quitten gerade recht. Denn ein paar Tage zuvor hatte ich beim Discounter etwas Neues entdeckt: fertigen Hefeteig und fertigen Mürbeteig im Kühlregal. Ich weiß, es gibt jetzt Einige … „Quitte mit Möhre …“ weiterlesen
Aronia-Mandel-Muffins Quellenangabe: Gebacken und erfaßt 03.09.2010 von Sus Kategorien: Aronia, Mandeln, Backen, Kuchen Mengenangaben für: 7 Stück Zutaten: 125 g Butter 150 g Brauner Rohrzucker 1 Packung Vanillezucker (oder Äquivalent) 3 Eier 300 Gramm Dinkelvollkornmehl 1/2 Packung Backpulver 4 Eßlöffel Sahne 100 g Mandelstifte; geröstet 150 g Aroniabeeren Zubereitung: Butter mit Zucker schaumig rühren, nach … „Gesund, oder?“ weiterlesen
Die Aroniabeeren (Aronia melanocarpa) waren Anfang dieser Woche reif. Das war daran zu erkennen, daß sich die Amseln begannen, sich für die Früchte zu interessieren. Glücklicherweise hatte ich schon vor einigen Tagen ein Vogelschutznetz über den Strauch gelegt. Letztes Jahr waren die Vögel nämlich schneller gewesen: von einem Tag auf den anderen war der Strauch … „Sie sind reif …“ weiterlesen
Dieses verflixte Wetter! Anfang Juni hatte meine Brombeere noch so vielverprechend geblüht und auch reichlich Früchte angesetzt. Nach und nach wurden die roten Brombeeren immer dunkler, Barbara rief „Brombeeren“ als das neue Thema des Garten-Koch-Events aus, ich habe mich schon gefreut, daß ich so richtig aus dem Vollen schöpfen kann, … und es fing an, … „Pech gehabt …“ weiterlesen
… bin ich die letzten Tage kaum ins Internet, geschweige denn zum Bloggen gekommen. Dabei wollte ich Euch doch meine Oster-Leckereien nicht vorenthalten! Angefangen hat alles damit, daß der Liebste Milchprodukte in säuerlicher Form nun so gar nicht mag. Wie kann ich ihm dann nur den tollen Geschmack einer grünen Sauce nahe bringen? Da momentan … „Irgendwie …“ weiterlesen
Durch eine akute Steigerung des Arbeitsvolumens und dem gleichzeitigen Versuch, bei dem nun doch eingetrudelten Frühlingswetter im Garten klar Schiff zu machen, hat das Bloggen ein wenig darunter gelitten. Deshalb hier nun etwas verspätet das „Gebäck“ von letztem Wochenende: Rotwein-Blumen und -Gugelhüpfchen Quelle: 20.03.2010 von Sus Kategorien: Kuchen, Schokolade, Rotwein, Haselnuss Mengenangaben für: 6 Blumen … „Eßbare Blumen …“ weiterlesen
… schon nicht von alleine kommen will, backen wir ihn uns selbst: Zitronen-Muffin-Blumen Quellenangabe: Beth Hensberger’s The Bread Bible Leicht abgewandelt und erfasst 21.02.10 von Sus Kategorien: Backen, Muffin, Zitrone Mengenangaben für: 8 Muffins Zutaten: 250 Gramm Mehl 75 Gramm Zucker 1 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1/4 Teelöffel Salz 2 Bio-Zitronen, Schale in … „Wenn der Frühling …“ weiterlesen
… gebacken, dieses Jahr noch frisch: Mini-Panettoni Quellenangabe: Brigitte Special 2009 31.12.2009 von Sus Kategorien: Panettone, Muffin, Hefe Mengenangaben für: 12 Stück Zutaten: 10 Gramm Frische Hefe 70 Milliliter Wasser; lauwarm 300 Gramm Mehl 70 Gramm Zucker 1 Bio-Zitrone; geriebene Schale 100 Gramm Butter Teelöffel Salz – 1/2 1 Packung Vanillezucker 2 Eier 60 Gramm … „Letztes Jahr …“ weiterlesen