… tatsächlich mit diesem Beitrag das Garten-Koch-Event „Essbare Blüten“ verpasst. Ich war absolut überzeugt, der Beitrag wäre schon online…
Man nehme ein Pfund Erdbeeren, ca. 50 g Lavendelzucker von hier, 100 ml Sahne und einen Pürierstab.
Einmal alles durchmischen und für 1-2 Stunden ins Gefrierfach geben. Herausnehmen und wieder mit dem Mixer bearbeiten.
Ein- bis dreimal wiederholen, dann ist das Eis angenehm fein und hat kaum Arbeit gemacht.
Anmerkung:
– Für die Eismaschine war es zu wenig Material – da wäre es zu hart geworden.
bio catering Nette Idee mit dem Lavendelzucker, das verleiht dem ganzen das i-Tüpfelchen.