Zaziki mit Mango – das musste ich probieren, als ich es bei Lecker muss es sein! entdeckt hatte. Und mit genügend frischer Minze im Garten schmeckt es auch sehr erfrischend.
Mango-Zaziki
| Quellenangabe: | Lecker muss es sein! Erfasst 27.06.2022 von Sus |
| Kategorien: | Sauce, Dip, Grillen |
| Mengenangaben für: | 1 Rezept |
Zutaten:
| 250 | ml | Joghurt; 10% |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 150 | ml | Mangopüree |
| 2 | Stengel | Minze, frisch |
| 1/2 | Zitrone; Schale und Saft | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Den Joghurt in eine hohe Schüssel geben. Das Mangopüree und die geschälten und fein gehackten Knoblauchzehen dazu geben. Mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer abschmecken. Minze fein hacken und unterheben.
