Suchergebnisse für: Ei

Der kleine Luther in der weiten Welt…

Hallo! Darf ich mich vorstellen: ich bin der kleine Luther. Vor vielen, vielen Monaten wurde ich vom lieben Peter von Aus meinem Kochtopf in die Bloggerwelt hinausgeschickt, um neben der christlichen auch die Küche anderer Religionen zu betrachten. Nach meiner Ankunft hier im Blog war ich natürlich war ich voller Tatendrang und bin gleich durch … „Der kleine Luther in der weiten Welt…“ weiterlesen

Zweierlei Marillenmarmelade

Marmelade stand natürlich auch auf dem Programm, um die Marillen zu verarbeiten. Auch hier wurde ich bei Susi fündig. Die Idee, die Kerne ebenfalls in die Marmelade zu geben, musste ich einfach ausprobieren. Das zweite Rezept sollte eigentlich Marillenmarmelade mit Rosmarin werden, aber auf dem Weg zum Rosmarinbusch kam ich am Thymian vorbei und habe … „Zweierlei Marillenmarmelade“ weiterlesen

Unterwegs in der Wachau – eine Marillen-Geschichte

Es war schon lange ein Wunsch von mir, zur Aprikosenernte in die Wachau in Österreich zu fahren. Dieses Jahr war es dann soweit. Wir fuhren mit dem Zug nach St. Pölten und holten uns dort einen Leihwagen. Gewohnt haben wir in Rossatz, einem kleinen Ort auf der rechten Donauseite, direkt gegenüber von Dürnstein. Hier habe … „Unterwegs in der Wachau – eine Marillen-Geschichte“ weiterlesen

Mariniertes Rindfleisch (Bulgogi – 불고기)

Mariniertes Rindfleisch (Bulgogi) Quellenangabe: Erfasst 15.06.2017 von Sus Kategorien: Rind, Korea, Marinade Mengenangaben für: 1 Rezept Zutaten: 300-400 g Rindersteak; in dünnen Streifen 1 Zwiebel 1 Stange Lauch; in sehr dünnen Streifen Bulgogi Marinade: 1 Knoblauchzehe 4-5 Eßlöffel Sojasauce 2 Eßlöffel Brauner Zucker 2 Eßlöffel Maissirup 1/2 Teelöffel Peffer; frisch gemahlen 2 Eßlöffel Reiswein oder … „Mariniertes Rindfleisch (Bulgogi – 불고기)“ weiterlesen

Eierlikör-Marmor-Gugelhupf

Der gestrige Beitrag war nicht ganz grundlos… Was macht man mit Resten von Eierlikör, denen man nicht mehr so ganz traut, weil Ostern ja schon zwei Wochen her ist? Ganz einfach, man verbackt sie. Eierlikör-Marmor-Gugelhupf Quellenangabe: Mein Lieblingskuchen-RezeptErfasst 01.05.2017 von Sus Kategorien: Backen, Kuchen, Eierlikör, Rührteig Mengenangaben für: 1 Kuchen Zutaten: 200 g Butter 175 … „Eierlikör-Marmor-Gugelhupf“ weiterlesen

Selbstgemachter Eierlikör

Eigentlich wollte ich dieses Rezept etwas früher (so an Ostern wäre doch ein guter Zeitpunkt gewesen) veröffentlichen, aber irgendwie kam ich nicht dazu. Und damit es nicht verschlumpft geht, stelle ich es eben jetzt ein. Schmecken tut er sowieso immer… Selbstgemachter Eierlikör Quellenangabe: Erfasst 15.04.2017 von Sus Kategorien: Getränk, Likör, Ei, Ansatz Mengenangaben für: 1 … „Selbstgemachter Eierlikör“ weiterlesen

Jokkmokk-Pfanne – Renskav mit Preiselbeeren

Im Urlaub kamen wir am letzen Tag noch an einer samischen Rentier- und Elch-Metzgerei vorbei, die sowohl Rentier als auch Elch-Fleisch anbietet. Da konnte ich es mir nicht verkneifen, etwas gefrorenes Fleisch mitzunehmen. Gut in Zeitungspapier eingepackt hat das super funktioniert. Als wir zuhause ankamen, war das Fleisch noch nicht einmal angetaut. Ich habe Renskav … „Jokkmokk-Pfanne – Renskav mit Preiselbeeren“ weiterlesen

Lebenszeichen: Flusskrebs-Zucchini-Salat

Ja, es gibt noch Leben hier, wenn auch etwas winterschläfrig. Abhilfe könnte zum Beispiel der folgende Salat schaffen: Flusskrebs-Zucchini-Salat Quellenangabe: Erfasst 02.03.2017 von Sus Kategorien: Salat, Zucchini, Flusskrebs, Büro Mengenangaben für: 1 Portion Zutaten: 150 g Flusskrebse 1 kleine Zucchini 3 Stengel Koriandergrün 3 Scheiben Ziegengouda Dressing: 1 Spritzer Sojasauce 3 Eßlöffel Ayran 1 Eßlöffel … „Lebenszeichen: Flusskrebs-Zucchini-Salat“ weiterlesen