Chokladbollar – Schwedische Schokobällchen

Weil diese leckeren Powerbällchen ja nicht unbedingt zu den Weihnachtsplätzchen zählen, sondern in Schweden das ganze Jahr über gegessen werden, kommen sie eben auch noch jetzt auf den Blog, insbesondere da ich sie zwischenzeitlich schon öfter produziert habe.

Diese kleinen Dinger haben übrigens das selbe Problem wie unsere Schaumküsse afro-amerikanischer Abstammung: sie dürfen nicht mehr so heißen wie früher. Aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch…

ChokladBoller.jpg

Chokladbollar – Schwedische Schokobällchen

Quellenangabe: Abwandlung von „Ballaststoffwunder Haferkleie“ v. Bettina Meiselbach
Erfasst 03.12.2024 von Sus
Kategorien: Plätzchen, Hafer, Advent, Schokolade, Schweden
Mengenangaben für: 50 Stück

Zutaten:

100 g Butter
50 ml Espresso
150 g Haferkleie
150 g Haferflocken; fein
4 Teelöffel Kakao
100 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker (oder eigenes Äquivalent)
100 g Mandeln; gemahlen
2 Teelöffel Rum
30 g Kokosraspel

Zubereitung:

Butter in eine Rührschüssel und den heißen Espresso darüber geben. 2- 3 Minuten ziehen lassen, bis die Butter weich wird.

Restliche Zutaten (bis auf die Kokosraspel) dazugeben und gründlich vermengen. Die Masse für ca. 1 Viertelstunde quellen lassen.

Mit den Händen kleine Kugeln formen und diese sofort in den Kokosraspeln wälzen.


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