Weil diese leckeren Powerbällchen ja nicht unbedingt zu den Weihnachtsplätzchen zählen, sondern in Schweden das ganze Jahr über gegessen werden, kommen sie eben auch noch jetzt auf den Blog, insbesondere da ich sie zwischenzeitlich schon öfter produziert habe.
Diese kleinen Dinger haben übrigens das selbe Problem wie unsere Schaumküsse afro-amerikanischer Abstammung: sie dürfen nicht mehr so heißen wie früher. Aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch…
Chokladbollar – Schwedische Schokobällchen
| Quellenangabe: | Abwandlung von „Ballaststoffwunder Haferkleie“ v. Bettina Meiselbach Erfasst 03.12.2024 von Sus |
| Kategorien: | Plätzchen, Hafer, Advent, Schokolade, Schweden |
| Mengenangaben für: | 50 Stück |
Zutaten:
| 100 | g | Butter |
| 50 | ml | Espresso |
| 150 | g | Haferkleie |
| 150 | g | Haferflocken; fein |
| 4 | Teelöffel | Kakao |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Packung(en) | Vanillezucker (oder eigenes Äquivalent) |
| 100 | g | Mandeln; gemahlen |
| 2 | Teelöffel | Rum |
| 30 | g | Kokosraspel |
Zubereitung:
Butter in eine Rührschüssel und den heißen Espresso darüber geben. 2- 3 Minuten ziehen lassen, bis die Butter weich wird.
Restliche Zutaten (bis auf die Kokosraspel) dazugeben und gründlich vermengen. Die Masse für ca. 1 Viertelstunde quellen lassen.
Mit den Händen kleine Kugeln formen und diese sofort in den Kokosraspeln wälzen.
