Diese Schoko-Crossies mit weißer Schokolade und Matcha waren zwar auch auf dem Plätzchenteller im Advent, aber ich finde, sie passen zu jeder Jahreszeit…
Matcha-Schoko-Crossies
| Quellenangabe: | Brigitte Sonderheft 2021 Erfasst 07.12.2021 von Sus |
| Kategorien: | Plätzchen, Cornflakes, Matcha |
| Mengenangaben für: | 25 Stück |
Zutaten:
| 250 | g | Weiße Schokolade |
| 100 | g | Mandeln; blanchiert und fein gehackt |
| 50 | g | Cornflakes ohne Zucker |
| 2 | Esslöffel | Matcha-Pulver |
| 2-3 | Esslöffel | Cranberries; getrocknet |
Zubereitung:
Die Schokolade fein hacken und in einer Metallschüssel in einem warmen Wasserbad langsam schmelzen lassen, dabei gut rühren. Matcha- Teepulver gleichmäßig unterrühren. Cornflakes fein zerbröseln und mit den fein gehackten Mandeln unter die Schokolade mischen, dass alle Stückchen mit Schokolade überzogen sind.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen. Jedes Häufchen mit zwei bis drei gut angedrückten Cranberries verzieren. Vollständig abkühlen und fest werden lassen.
Tags: Plätzchen, Cornflakes, Matcha, Mandeln, Schokolade