… könnte ich mich in diese Muffins reinknien:
Snickers-Bananen-Muffins
| Quellenangabe: | 04.12.2010 von Sus |
| Kategorien: | Muffin, Erdnuß, Schokolade, Banane |
| Mengenangaben für: | 8 Stück |
Zutaten:
| 4 | Snickers-Riegel à 50 g (Erdnuß-Karamell-Nougat-Schokoladen-Riegel) |
|
| 1 | Reife Banane | |
| 100 | Gramm | Mehl (Typ 405) |
| 90 | Gramm | Vollkornmehl |
| 2 | Teelöffel | Backpulver |
| 1/2 | Teelöffel | Natron |
| 2 | Eier | |
| 100 | Gramm | Brauner Zucker |
| 80 | Milliliter | Pflanzenöl |
| etwas | Kuvertüre |
Zubereitung:
Snickers in kleine Würfel hacken; je nach Anzahl der Muffins Scheiben für die Dekoration beiseite legen. Banane in Scheiben schneiden.
Mehle mit dem Backpulver, Natron und Salz mischen. Schokoladenwürfel und Bananenscheiben hineingeben.
Die Eier mit dem Öl und dem Zucker verquirlen. Mit den trockenen Zutaten kurz mischen und in geölte Muffinformen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (180 °C) ca. 20-25 Minuten backen. Die Muffins aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Etwas Kuvertüre erhitzen und damit die Muffins verzieren. Restliche Snickers-Stücke mit Kuvertüre festkleben.