… die Plätzchenzeit hat begonnen!
Zum Aufwärmen erst mal etwas ganz einfaches:
Mandel-Ingwer-Splitter
| Quellenangabe: | Brigitte spezial 2010 Abgewandelt und erfaßt 20.11.2010 von Sus |
| Kategorien: | Plätzchen, Weihnachten, Mandel, Ingwer, Schokolade |
| Mengenangaben für: | 30 Stück |
Zutaten:
| 100 | Gramm | Mandelsplitter |
| 5 | Marshmallows | |
| 100 | Gramm | Zartbitter-Kuvertüre |
| 50 | Gramm | Ingwer; kandiert |
| 1 | Prise | Ringelblumen-Blüten |
Zubereitung:
Die Mandelstifte in einer unbeschichtenen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
Den Ingwer sehr fein würfeln, die Marshmallows ebenfalls.
Die Kuvertüre in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Gut durchrühren.
Mandelstifte, Ingwer, Marshmallows und geschmolzene Kuvertüre verrühren.
Mit zwei Teelöffeln ca. 30 kleine Häufchen auf (Dauer-) Backpapier oder eine Silikonmatte setzen; ggf. mit Blütenblättern (Rose, Ringel- oder Kornblume) verzieren und fest werden lassen.
Oh lecker, Mandelsplitter. Die Mandelstifte vorher zu rösten ist eine wirkliche gute Idee – ich glaube die kommen auf meine Weihnachts-to-do-Liste. Allerdings mit Cranberries statt Ingwer. 🙂
Nicht nur was zu Weihnachten: Mandelsplitter mit Cranberries Mandelsplitter – köstlicher,er… [weiter]