![Blog-Event XXVI: Tomaten [15. August 2007]](http://farm2.static.flickr.com/1324/827096669_792ba40d67.jpg)
Für das Koch-Event ‚Tomate‘ im Kochtopf wollte ich unbedingt eigene Tomaten aus dem Garten verwenden. Jetzt sind die ersten reif geworden, gerade noch rechtzeitig. 
Tomaten-Garnelen-Gratin
| Quellenangabe: | 05.08.2007 von Sus |
| Kategorien: | Tomate, Garnele, Schafskäse, Gratin |
| Mengenangaben für: | 2 Portion(en) |
Zutaten:
| 10 | Cocktail-Tomaten (nicht zu klein) | |
| 100 | Gramm | Garnelen |
| 100 | Gramm | Schafskäse in Salzlake |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Teelöffel | Thymian, frisch; gehackt |
| 3 | Teelöffel | Basilikum, frisch; gehackt |
| 1-2 | Esslöffel | Balsamico |
Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Zwiebel würfeln und mit dem Thymian zusammen in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Eine Lage Tomaten und zerkrümelten Feta in eine kleine Auflaufform legen. Darauf Garnelen, Basilikum und Zwiebelstückchen verteilen. Mit Salz (Vorsicht: möglicherweise ist der Feta schon salzig genug!) und Pfeffer würzen. Mit den nächsten Lagen wiederholen, bis die Form gefüllt ist. Am Schluss den Balsamico darüberträufeln.
20 Minuten im Backofen backen, bis der Käse weich ist und die Garnelen gar.
Das sieht ja zum Reinlegen lecker aus – ich glaub, ich kann sogar den Duft riechen. 🙂
Also reinlegen würde ich mich nicht 😉 aber lecker sieht es auf jeden Fall aus! Werde ich die nächsten Tage mal ausprobieren. Danke für das Rezept.
LG – Elke
Also, das mit dem Reinlegen wäre auch schwierig geworden: die Abbildung zeigt ca. die Hälfte einer ziemlich kleinen Auflaufform für eben zwei Personen. Das wäre ganz schön eng geworden. 🙂
Danke für das tolle Rezept, das Du in den kochtopf-event beiträgst. Wenn wirklich kein Platz mehr in der Gratinform frei ist, koch ich ihn halt selber nach.
Dann in der Badewanne, damit für alle Platz ist? 🙂
Juchu, eine
Pool-Gratin-Party!Liebe Grüße, Sus
hast Du denn soviele Tomaten im eigenen Garten ?
Ömm, im Moment nicht. Aber ich dachte, Du wolltest … und dann natürlich in Deiner Badewanne. 😉
Aber wenn es denn mal mit dem Regen aufhören würde, könnte ich die erste Lage Tomaten für die Badewanne beisteuern.