I am happy to have managed to bake a bread for a Bread Baking Day again. So happy that I nearly forgot to blog about it … The current Bread Baking Day is hosted by Lien from Notitie van Lien and she wanted to see some breads with potatoes. When I made this dish, I … „She said Potato …“ weiterlesen
To prevent having too much time during the organization of the Gardening & Cooking Event ‚Red and Black Currants‘ I also participate in the bread baking day #11 – Bread with sprouts. I have very freely adapted my recipe for flatbreads with onion sprouts from here and here. Originally I wanted to use radish sprouts, … „I’ve got little black specks in my bread!“ weiterlesen
Damit mir neben der Ausrichtung des Garten-Koch-Events ‚Johannisbeere‘ nicht langweilig wird, nehme ich auch noch am bread baking day #11 – Bread with sprouts teil. Sehr frei nach diesem und diesem Rezept habe ich zwei Fladenbrote mit Zwiebelkeimlingen gebacken. Eigentlich hatte ich Radieschen-Keimlinge vorgesehen, aber die sind mir leider im Keimprozess vergammelt. Da die Zeit … „Kleine schwarze Punkte im Brot …“ weiterlesen
This month was too short, although it has one day more than usual. I wanted to try at least one other flatbread, but again I didn’t have the time. So I am going to present for the Bread Baking Day #7, which this time is graciously hosted by Petra of Chili und Ciabatta my chapati … „Flat …“ weiterlesen
Im Gegensatz zu den Ansichten eines einzelnen Herrn der SpiegelOnline-Redaktion sind es nicht nur gelangweilte Hausfrauen, die ein Food-Blog betreiben. Es gibt auch solche Personen, egal welchen Geschlechts, die einen Beruf haben, der sie nicht täglich pünktlich um 12:00 oder 16:00 am Herd stehen und Köstlichkeiten für den Herrn/die Frau Gemahl/in zaubern läßt. (Es gibt … „Flach …“ weiterlesen
Der aktuelle Bread Baking Day wird von Eva auf Sweet Sins veranstaltet und hat ‚Geformte Brote‘ zum Thema. Ich wollte etwas Blumen-ähnliches backen, um dieser trübseligen Jahreszeit entgegen zu wirken. Meine Brotblume kann zwar nicht gegen die tollen Brote der anderen Teilnehmer ankommen, aber das macht ja nix. Die erste Blume aus meinem Backofen! Brot-Blume … „Frühling im Backofen“ weiterlesen
The current Bread Baking Day is hosted by Eva on Sweet Sins with the motto ‚Shaped Breads‘. I was inspired by the need for spring time in this dismal season and wanted to create something flower-like. My little bread flower looks much less sophisticated like those breads of some of the other participants, but this … „Spring time in the oven“ weiterlesen
Ich mag meinen Brotbackautomaten. Er ist so herrlich unkompliziert: Einfach alle Zutaten hineingeben, anstellen und nach ein paar Stunden ist das Brot fertig. Und für ganz besonders Faule Eilige gibt es auch ganz vernünftige Brotback-Mischungen fertig zu kaufen. Für den BBD #2 – Bread with fruit bei Columbus Foodie in Ohio habe ich mich für … „Marmorbrot“ weiterlesen
This month the BBD #2 – Bread with fruit is held at Columbus Foodie’s blog in Ohio. I like using a bread machine: Once you have put the ingredients in the pan, the machine will do the rest. And if you are exceptionally lazy in a hurry there really are some decent ready-made mixtures on … „Marble Bread“ weiterlesen
… ein neues Blog-Event: Zorra vom Kochtopf liebt es, Brot zu backen und lädt ab jetzt regelmäßig einmal im Monat ein, es ihr gleichzutun: Der Brot-Back-Tag oder Bread baking day. Das Thema für BBD #01 ist „Herbs“ – Kräuter. Ich konnte mich nicht entscheiden und habe daher eine kleine Auswahl erstellt: Von oben im Uhrzeigersinn: … „Ein neuer Monat, …“ weiterlesen