Ein schönes Rezept, wenn man noch viele vorgekochte Kichererbsen zuviel hat und diese haltbar machen möchte. Wobei, die gerösteten Kichererbsen überleben komischerweise auch nicht sehr lange. 
Geröstete Kichererbsen
| Quellenangabe: | Erfasst 12.06.15 von Sus |
| Kategorien: | Kichererbse, Snack |
| Mengenangaben für: | 1 Rezept |
Zutaten:
| 200 | g | Kichererbsen; gekocht |
| 1 | Eßlöffel | Neutrales Öl |
| 1/2 | Teelöffel | Salz |
| 1 | Teelöffel | Shoarma-Gewürzmischung (Curry) |
Zubereitung:
Kichererbsen gut abtropfen lassen, dann auf einem Backblech ausbreiten und noch etwas trocknen lassen.
Den Backofen auf 185°C vorheizen. Das Öl über die Kichererbsen geben und diese so darin hin- und herrollen, dass alle Kichererbsen gleichmäßig damit bedeckt sind. Im Backofen für ca. 30-45 Minuten backen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Sobald die Kichererbsen richtig knusprig sind (probieren – sie müssen richtig krachen. Vorsicht: Heiß!), vom Blech in eine hitzefeste Schüssel geben und mit Salz und Shoarma vermischen.
Anmerkung:
Man kann auch gegen Ende mit dem Backofengrill nachhelfen, aber dann muss man gut aufpassen, dass die Kichererbsen nicht verbrennen!
