(nein, nicht meiner…)
Familiäre Ereignisse, die einem gelegentlich vom Bloggen abhalten, bringen auch wieder Inhalte für neue Beiträge. So hält es sich dann wohl die Waage…
Schokoladen-Zwetschgen-Kuchen
| Quellenangabe: | Abgewandelt nach http://www.kochmeister.com/r/65167-schoko-rotwein-zwetschgen-kuchen.html am 11.09.2010 von Sus |
| Kategorien: | Kuchen, Zwetschgen, Schokolade |
| Mengenangaben für: | 1 Rezept bzw. 2 Herzen |
Zutaten:
| 150 | g | Butter |
| 150 | g | Zartbitterschokolade 70% |
| 1 | Teelöffel | Zimt |
| 1 | Eßlöffel | Kakaopulver, ungesüßt |
| 80 | ml | Rotwein |
| 3 | Eier | |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | Teelöffel (gestr.) | Backpulver |
| 250 | g | Mehl |
Zubereitung:
Butter cremig weich, fast flüssig schmelzen. Darin den Kakao und Zimt glatt verrühren, dann die geschmolzene und abgekühlte Schokolade untermischen. Rotwein unterrühren.
Inzwischen die Eier mit dem Zucker und Salz locker und cremig aufschlagen. Die Butter-Schokomasse leicht unterziehen, dann das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben.
In eine 24er-Form (oder 2 Herz-Formen) einfüllen, mit geviertelten Zwetschgen (hochkant) dicht belegen. Im Backofen bei 180° in etwa 20- 30 Min. backen. Nach dem Abkühlen mit Zucker bestreuen.