vor zwei Jahren habe ich mir aus Spanien Samen für die Pimientos de Padrón besorgt und sowohl letztes als auch dieses Jahr erfolgreich ausgesät.
Mittlerweile sind die Früchte groß genug, daß es sich lohnt, sie zu ernten. Bei diesen Peperonis sollte man auch nicht allzulange damit warten, denn schon jetzt sind sie gut scharf. Für die Regel „Neun sind mild, die zehnte ist scharf“ sind wir auch dieses Jahr wieder zu spät dran. 
Pimientos de Padrón, gegrillt
| Quellenangabe: | Erfaßt 20.08.2014 von Sus |
| Kategorien: | Paprika, Chili, Grill, Spanien, Tapas |
| Mengenangaben für: | 4 Portionen |
Zutaten:
| 8 | Pimientos de Padrón (deutsch: Spanische Bratpaprika) | |
| 1-2 | Eßlöffel | Olivenöl |
| 1/2 | Teelöffel | Mittelgrobes Meersalz |
Zubereitung:
Paprikaschoten ganz lassen, waschen und trockentupfen. Von allen Seiten gut mit Öl bestreichen und auf den Grill legen. Solange regelmäßig umdrehen und auch mit noch etwas Öl bestreichen, bis die Haut braun wird und Blasen wirft. Mit Salz bestreut servieren.
