{"id":993,"date":"2013-10-08T17:06:00","date_gmt":"2013-10-08T15:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/schwenksteaks-mit-zwiebel-marinade-498222452\/"},"modified":"2022-08-02T14:52:03","modified_gmt":"2022-08-02T12:52:03","slug":"schwenksteaks-mit-zwiebel-marinade-498222452","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2013\/10\/schwenksteaks-mit-zwiebel-marinade-498222452\/","title":{"rendered":"Abgrillen…"},"content":{"rendered":"

Letzten Donnerstag war das Wetter noch ganz sch\u00f6n. Auf jeden Fall sch\u00f6n genug, dass wir beschlossen, noch einmal den Grill anzuschmei\u00dfen.<\/p>\n

Der Liebste mag Schwenksteaks bzw. marinierte Schweinesteaks sehr gerne. Und da er ja immer am Grill stehen darf<\/strike> muss<\/strike> darf, sollte es beim wahrscheinlich letzten Mal in diesem Jahr eben solche geben.<\/p>\n

Leider habe ich vergessen, ein Photo von den vor sich hin marinierenden Steaks zu machen – deshalb nur ein Bild des (sehr leckeren) Resultats.<\/p>\n

\"SchwenksteaksMitZwiebelMarinade.jpg\"<\/p>\n

Mittlerweile habe ich auch gelesen, dass Zwiebelsaft fr\u00fcher sehr gerne verwendet wurde, um z\u00e4hes Fleisch etwas weicher zu bekommen, in dem man das Fleisch darin einlegt. Hier scheint es m\u00f6glicherweise funktioniert zu haben, denn die Steaks waren wirklich sch\u00f6n saftig und zart.<\/p>\n

Schwenksteaks mit Zwiebelmarinade<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfa\u00dft 03.10.2013 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nGrill, Marinade, Fleisch, Schwein, Zwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n10 Steaks<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
10<\/td>\n<\/td>\nSchweinenackensteaks<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\ngro\u00dfe<\/td>\nZwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nTomatenmark<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\ngro\u00dfe<\/td>\nTomaten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nDunkle Sojasauce<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nTomatenessig<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nDistel\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nOregano; frisch<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nZitronenthymian; getrocknet<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

\"Garten-Koch-Event<\/a>Zwiebeln sch\u00e4len und sehr grob hacken; gesch\u00e4lte Knoblauchzehen hacken; gesch\u00e4lte Tomaten grob hacken. Alles zusammen im Mixer so kurz wie m\u00f6glich p\u00fcrieren. (Besser w\u00e4re, alles miteinander extrem fein zu hacken – Zwiebeln m\u00f6gen es nicht, wenn man sie zerquetscht, denn dann werden sie bitter.) \u00dcbrige Zutaten unterr\u00fchren. Die Steaks von allen Seiten damit bestreichen und im K\u00fchlschrank 4-6 Stunden ziehen lassen.<\/p>\n

\nUnd weil das Ganze so sch\u00f6n zwiebelig war, darf es auch gleich beim neuen Garten-Koch-Event „Zwiebel“<\/a> teilnehmen.
<\/p>\n

\n
Index: Grill<\/a>, Marinade<\/a>, Fleisch<\/a>, Schwein<\/a>, Zwiebel<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Letzten Donnerstag war das Wetter noch ganz sch\u00f6n. Auf jeden Fall sch\u00f6n genug, dass wir beschlossen, noch einmal den Grill anzuschmei\u00dfen. Der Liebste mag Schwenksteaks bzw. marinierte Schweinesteaks sehr gerne. Und da er ja immer am Grill stehen darf muss darf, sollte es beim wahrscheinlich letzten Mal in diesem Jahr eben solche geben. Leider habe … \u201eAbgrillen…\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[509,2,525,557],"tags":[44,198,20,269],"class_list":["post-993","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grillen","category-kochen-backen-und-geniessen","category-marinade","category-schwein","tag-blog-event","tag-grill","tag-schwein","tag-zwiebel"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-g1","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5773,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/993\/revisions\/5773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}