{"id":971,"date":"2013-12-30T23:54:00","date_gmt":"2013-12-30T22:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/muffin-schnecken-mit-marzipan-und-cranberries-598966466\/"},"modified":"2020-08-17T12:22:44","modified_gmt":"2020-08-17T10:22:44","slug":"muffin-schnecken-mit-marzipan-und-cranberries-598966466","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2013\/12\/muffin-schnecken-mit-marzipan-und-cranberries-598966466\/","title":{"rendered":"Muffin-Schnecken mit Marzipan und Cranberries"},"content":{"rendered":"

\"QuarkOelMuffinSchnecken.jpg\"<\/p>\n

S\u00fc\u00df-salzige Muffin-Schnecken mit Marzipan und Cranberries<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfa\u00dft 30.12.2013 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Schnecken, Quark-\u00d6l-Teig, Blog-Event<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n12 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nQuark<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nRohrzucker<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nVollkornmehl<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nNatron<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nF\u00fcllung:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nCranberries<\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nOrangenlik\u00f6r oder -saft<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nSalzige Butter; weich<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nRohrzucker<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nMandeln; gemahlen und ger\u00f6stet<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nMarzipan<\/td>\n<\/tr>\n
4-5<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nMangop\u00fcree<\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nSchoko-Espresso-Creme<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Am Vortag die Cranberries in Orangenlik\u00f6r oder -saft einlegen.<\/p>\n

F\u00fcr den Teig Quark mit \u00d6l, Zucker, Milch und Ei verr\u00fchren. Mehl mit Backpulver und Natron mischen und auf die Quarkmasse geben, dann gleichm\u00e4\u00dfig verr\u00fchren. Ggf. noch etwas Milch hinzuf\u00fcgen, damit ein glatter, leicht klebriger Teig entsteht.<\/p>\n

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ca. 1\/2 cm dick zu einem Rechteck ausrollen. Die l\u00e4ngere Seite sollte ca. 30 cm lang sein.<\/p>\n

Die Teigfl\u00e4che mit einem Teil der weichen Butter gleichm\u00e4\u00dfig bestreichen, mit gemahlenen Mandeln und abgetropften Cranberries bestreuen. Marzipan mit etwas Puderucker weichkneten und flach ausrollen oder in kleinen St\u00fccken flach dr\u00fccken und damit die Teigplatte belegen. Darauf Mangop\u00fcree und Schokocreme verteilen.<\/p>\n

Teig von der L\u00e4ngsseite her vorsichtig aufrollen, in 12 gleiche St\u00fccke schneiden und jedes St\u00fcck in eine gefettete Muffinform legen.<\/p>\n

Im auf 200\u00b0C (Ober-Unterhitze) vorgeheizten Backofen f\u00fcr ca. 20-25 Minuten backen. Noch hei\u00df mit der restlichen Butter bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen.<\/p>\n

\n
Tags: Backen<\/a>, Schnecken<\/a>, Muffin<\/a>, Quark-\u00d6l-Teig<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00fc\u00df-salzige Muffin-Schnecken mit Marzipan und Cranberries Quellenangabe: Erfa\u00dft 30.12.2013 von Sus Kategorien: Backen, Schnecken, Quark-\u00d6l-Teig, Blog-Event Mengenangaben für: 12 St\u00fcck Zutaten: Teig: 100 g Quark 50 g Rohrzucker 3 E\u00dfl\u00f6ffel \u00d6l 3 E\u00dfl\u00f6ffel Milch 1 Ei 200 g Vollkornmehl 2 Teel\u00f6ffel Backpulver 1\/2 Teel\u00f6ffel Natron F\u00fcllung: 100 g Cranberries 3-4 E\u00dfl\u00f6ffel Orangenlik\u00f6r oder -saft 50 … \u201eMuffin-Schnecken mit Marzipan und Cranberries\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,526],"tags":[32,44,43,310,282,280],"class_list":["post-971","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-muffin-kleingebaeck","tag-backensuess","tag-blog-event","tag-cranberries","tag-marzipan","tag-quark-oel-teig","tag-schnecke"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-fF","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=971"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3385,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971\/revisions\/3385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}