{"id":964,"date":"2014-01-15T23:20:00","date_gmt":"2014-01-15T22:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/zitronensauce-603167950\/"},"modified":"2014-01-15T23:20:00","modified_gmt":"2014-01-15T22:20:00","slug":"zitronensauce-603167950","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/01\/zitronensauce-603167950\/","title":{"rendered":"… und Sauce…"},"content":{"rendered":"

Vor kurzem verschenkte ich ein Exemplar von Stevan Pauls „Deutschland Vegetarisch“ an eine angehende Vegetarierin. Prompt waren wir kurz darauf an Weihnachten zu Rosenkohl mit Maronen und Zitronensauce eingeladen. (F\u00fcr die Fleischfresser gab es noch ein paar G\u00e4nsekeulen dazu.) <\/p>\n

\"Zitronensauce.jpg\" <\/p>\n

Mir hat dabei die Zitronensauce ausnehmend gut geschmeckt, so da\u00df ich beschlo\u00df, sie auch zu anderen Gelegenheiten nachzukochen. <\/p>\n

Zitronensauce<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n„Deutschland vegetarisch“ von Stevan Paul
Erfa\u00dft 12.01.2014 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nSauce, Zitrone<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nZitronenschale; gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
450<\/td>\nml<\/td>\nKalte Gem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nml<\/td>\nSahne<\/td>\n<\/tr>\n
15<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\n<\/td>\nStengel Schnittlauch (ca.)<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Butter mit Br\u00fche, Sahne, Mehl und geriebener Zitronenschale mit einem Schneebesen in einem Topf verr\u00fchren.<\/p>\n

Topf auf den Herd setzen und bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren mit dem Schneebesen aufkochen, dabei Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

Zum Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Sauce<\/a>, Zitrone<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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