{"id":960,"date":"2014-01-30T22:25:00","date_gmt":"2014-01-30T21:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/schnelle-salz-zitronen-640154919\/"},"modified":"2022-08-02T14:42:38","modified_gmt":"2022-08-02T12:42:38","slug":"schnelle-salz-zitronen-640154919","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/01\/schnelle-salz-zitronen-640154919\/","title":{"rendered":"Abk\u00fcrzung…"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

F\u00fcr das aktuelle Garten-Koch-Event<\/a> wolllte ich unbedingt meine Entdeckung der genialen schnellen<\/b> Salz-Zitronen vorstellen. Deshalb gibt es morgen noch das passende Rezept dazu.<\/p>\n

Normalerweise sind Salz-Zitronen eine relativ langwierige Angelegenheit, denn sie werden zuerst diffizil eingeschnitten, mit Salz eingerieben, mit kochendem Zitronenwasser \u00fcbergossen und dann ca. 3-6 Wochen ziehen lassen.<\/p>\n

Ja, sch\u00f6n, aber ich habe meist keine Ahnung, was es n\u00e4chstes Wochenende geben soll, geschweige denn in sechs Wochen.<\/p>\n

Als ich dann auf das folgende Rezept bei Peggy<\/a> stie\u00df, war ich begeistert: Diese Zitronen sind sowohl sofort als auch noch ein paar Wochen sp\u00e4ter verwendbar. Und ganz ehrlich: ein gro\u00dfer Geschmacksunterschied zu den ‚originalen‘ Salz-Zitronen‘ besteht mMn. nicht.<\/p>\n

Schnelle Salz-Zitronen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nhttps:\/\/zunehmend-wild.de\/rezepte\/abgespeckte-salzzitronen\/<\/a>
Erfasst 13.01.2014 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nZitrone, Marokko, Konserve<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n
3<\/td>\n<\/td>\nBio-Zitronen<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nSalz (geh\u00e4uft)<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

\"SalzZitronen2.jpg\"Die Zitronen gr\u00fcndlich waschen, in einem gut schlie\u00dfendem Topf mit kaltem Wasser bedecken und das Meersalz einstreuen (nimmt den Zitronenschalen die Bitterkeit). Erhitzen und die Zitronen im geschlossenen Topf k\u00f6cheln lassen, bis die Zitronenschale leicht mit einem spitzen Messer einzustechen ist. Wasser abgie\u00dfen und die Zitronen unter flie\u00dfendem kalten Wasser abschrecken. Nach dem Abk\u00fchlen die Fr\u00fcchte vierteln, flach dr\u00fccken und mit scharfem Messer (waagerecht halten) das Fruchtfleisch und die wei\u00dfe innere Schale entfernen.<\/p>\n

\"SalzZitronen.jpg\"Wird die Zitronenschale nicht sofort verwendet, diese in ein verschlie\u00dfbares Glas geben und mit Oliven\u00f6l bedecken. Die Zitronenschalen halten sich auf diese Weise bis zu 6 Wochen.
<\/p>\n

\n
Index: Zitrone<\/a>, Marokko<\/a>, Konserve<\/a>, Gew\u00fcrz<\/a> <\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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