{"id":947,"date":"2014-03-19T14:17:00","date_gmt":"2014-03-19T13:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/patatas-bravas-714911444\/"},"modified":"2020-06-17T11:33:47","modified_gmt":"2020-06-17T09:33:47","slug":"patatas-bravas-714911444","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/03\/patatas-bravas-714911444\/","title":{"rendered":"Mutige Kartoffeln…"},"content":{"rendered":"

\"Vegetarische<\/a><\/p>\n

Wenn ich schon mal Kartoffeln koche, kann man sich sicher sein, da\u00df es am n\u00e4chsten Tag Bratkartoffeln gibt. Dieses Mal mit einen scharfen S\u00f6\u00dfchen gew\u00fcrzt und als Beitrag zum Blog-Event „Vegetarische Weltreise: Spanien“<\/a> von Tomateninsel.de<\/a> als Patatas bravas<\/i> serviert.<\/p>\n

\"PatatasBravas2.jpg\"<\/p>\n

Und weil mir die Kombination Rosmarin & Honig gerade so gut schmeckt, wurde sie auch hier erfolgreich eingesetzt. \"SmileyGrinsStatic.gif\"<\/p>\n

Patatas Bravas (my way)<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nAusgedacht und erfa\u00dft 17.03.2014 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nVorspeise, Beilage, Kartoffel, Tapas, Beilage, Spanien<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
3<\/td>\n<\/td>\nSalzkartoffeln; gekocht<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nRote Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nRote Zwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nScharfe Peperoni (alternativ: Peperonipaste oder entsprechende Menge Cayennepfeffer)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nTomatenmark<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nOder<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nKetchup<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nRosmarinnadeln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nHonig<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken; Paprika und Peperoni putzen, waschen und grob hacken. Mit einem Schuss \u00d6l in einen Topf geben und anbraten. Tomatenmark oder Ketchup und Gew\u00fcrze zugeben und alles mit einem P\u00fcrierstab zerkleinern.<\/p>\n

Salzkartoffeln in Scheiben schneiden und mit etwas \u00d6l in einer Pfanne knusprig anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Beiseite legen.<\/p>\n

Honig in der Pfanne weich werden lassen und die Rosmarinnadeln darin leicht karamellisieren.<\/p>\n

Zum Servieren die Sauce auf die Kartoffeln geben und gut untermischen. Mit Rosmarin-Honig betr\u00e4ufeln. (Auf dem Bild kamen noch ein paar Rosmarin-Nadeln extra dazu, weil ich mich in der ben\u00f6tigten Menge versch\u00e4tzt hatte.)<\/p>\n

\n
Index: Vorspeise<\/a>, Beilage<\/a>, Kartoffel<\/a>, Tapas<\/a>, Spanien<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn ich schon mal Kartoffeln koche, kann man sich sicher sein, da\u00df es am n\u00e4chsten Tag Bratkartoffeln gibt. Dieses Mal mit einen scharfen S\u00f6\u00dfchen gew\u00fcrzt und als Beitrag zum Blog-Event „Vegetarische Weltreise: Spanien“ von Tomateninsel.de als Patatas bravas serviert. Und weil mir die Kombination Rosmarin & Honig gerade so gut schmeckt, wurde sie auch hier … \u201eMutige Kartoffeln…\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[565,2,536],"tags":[124,44,133,305,253,36],"class_list":["post-947","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kartoffeln","category-kochen-backen-und-geniessen","category-vorspeisen-tapas","tag-beilage","tag-blog-event","tag-kartoffel","tag-spanien","tag-tapas","tag-vorspeise"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-fh","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=947"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4483,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/947\/revisions\/4483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}