{"id":939,"date":"2014-04-12T21:36:00","date_gmt":"2014-04-12T19:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/metro-2014-1-zusammenfassung-731704795\/"},"modified":"2020-06-07T13:26:05","modified_gmt":"2020-06-07T11:26:05","slug":"metro-2014-1-zusammenfassung-731704795","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/04\/metro-2014-1-zusammenfassung-731704795\/","title":{"rendered":"Ich hab&#8217;s schon wieder &#8230;"},"content":{"rendered":"<p>&#8230; geschafft! Und zwar die verschiedenen Zutaten der <a href=\"http:\/\/www.metro-genussblog.de\/networks\/items\/show.41310\" target= \"_blank\">Metro Kochherausforderung Fr\u00fchling 2014<\/a> unter einen Hut bzw. in einem Men\u00fc unterzubringen.<\/p>\n<p>Dieses Mal gab es ein Paket mit der Ma\u00dfgabe, die Zutaten m\u00f6glichst am selben Tag zuzubereiten. Nun, das hat bei mir leider doch nicht geklappt, deshalb wanderten die Forellen f\u00fcr knapp zwei Tage in den Gefrierschrank. Daf\u00fcr hatte ich etwas mehr Zeit, mir etwas auszudenken.<\/p>\n<p>Die Zutaten:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Div\/MetroKochherausforderung2014_1.jpg\" alt=\"MetroKochherausforderung2014_1.jpg\" title= \"Metro-Kochherausforderung 2014\" class=\"center\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>2 ausgewachsene Bio-Forellen (sogar mit Knopf im Ohr!)<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe Artischocken<\/li>\n<li>Nudeln &#8218;Calamarata&#8216; (gro\u00dfe, kurze R\u00f6hrennudeln)<\/li>\n<li>Getrocknete Wachtelbohnen<\/li>\n<li>Serranoschinken<\/li>\n<li>Tortas de Aceite mit Rosmarin<\/li>\n<li>Salz-Karamell-Schokolade<\/li>\n<li>Earl-Grey-Tee<\/li>\n<li>1 Flasche Riesling aus R\u00fcdesheim<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c4h, ja. Nach einigem \u00dcberlegen stand als erstes fest, da\u00df ich die Forellen mit dem Tee zusammen r\u00e4uchern wollte. Das klang spannend, aber erfolgversprechend. So, jetzt zu den Artischocken: Nudeln mit Artischocken, Bohnen mit Artischocken, entweder\/oder als Salat mit Artischocken. Irgendwie nicht so toll, fand ich. Artischocken mit Schokolade? Ach nee, lieber nicht. Dann kam ich auf die Idee, f\u00fcr eine sch\u00f6ne Vorspeise die Artischockenbl\u00e4tter zu dippen. Ja, aber worin? In Tee? In Wein? Da kam mir die Idee eines Dips aus Bohnenp\u00fcree. Irgendwie ist das dann bis zur Fertigstellung zu gef\u00fcllten Artischocken mutiert, aber das Grundprinzip war da.<\/p>\n<p>So, da fehlte noch das Dessert. Einigerma\u00dfen passend schien mir daf\u00fcr, die Nudeln mit der Schokolade zu verarbeiten.<\/p>\n<p>Und damit stand das Men\u00fc:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/04\/artischocken-mit-bohnenmus-gefuellt-732137079\/\">Mit Bohnenmus gef\u00fcllte Artischocken<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/04\/selbstgeraeucherte-forellen-732203003\/\">Tee-ger\u00e4ucherte Forellen mit Spargel und jungen Kartoffeln<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/04\/pfirsich-mascarpone-nudeln-732287314\/\">Pfirsich-Mascarpone-Nudeln<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Es hat mal wieder Spa\u00df gemacht.<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"snap_nopreview\" align=\"right\"><font size=\"1\">Index: <a class=\"techtag\" href=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Rezepte\/Index\/Rez_B#Blog-Event\" rel=\"tag\">Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; geschafft! 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