{"id":937,"date":"2014-04-24T16:30:00","date_gmt":"2014-04-24T14:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/spargelsalat-mit-radieschen-789921264\/"},"modified":"2023-01-12T13:51:32","modified_gmt":"2023-01-12T12:51:32","slug":"spargelsalat-mit-radieschen-789921264","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/04\/spargelsalat-mit-radieschen-789921264\/","title":{"rendered":"Wenn Ihr denkt, …"},"content":{"rendered":"

… dass Rentner immer erst an Feierabend Einkaufen gehen und dem m\u00fcde geschafften Arbeitnehmer an der Kasse die Zeit stehlen, indem sie ihr Portemonnaie nach dem passenden Kleingeld durchw\u00fchlen, um dann doch der Kassiererin alles Geld zur freien Auswahl auf die Theke zu kippen, wart Ihr noch nie an einem Donnerstag morgen um acht beim Discounter, wenn es dort Geranien im Angebot gibt:<\/p>\n

Ihr werdet zuerst am Eingang von wahren Rentnerhorden \u00fcberrannt und anschlie\u00dfend mit deren Einkaufswagen \u00fcberfahren, w\u00e4hrend Du versuchst, vorsichtig an ihnen vorbei zu kommen. Und danach stehen sie vor Dir an der Kasse und durchsuchen ihr Portemonnaie…<\/p>\n

Dabei wollte ich doch blo\u00df ein paar Radieschen f\u00fcr den folgenden Salat:<\/p>\n

\"SpargelsalatMitRadieschen.jpg\"<\/p>\n

Das Rezept ist eigentlich kaum der Rede wert, aber es lohnt sich:<\/p>\n

Spargelsalat mit Radieschen und Ei<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 24.04.2014 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nSalat, Spargel, Radieschen, Erbsen, Ei<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\n<\/td>\nSpargel; gekocht<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nRadieschen<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nJunge Erbsen; blanchiert<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nLauchzwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi; gekocht<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nZweige <\/td>\nMinze<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nZweige <\/td>\nGlatte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Spargel schr\u00e4g in kurze Abschnitte schneiden; Radieschen waschen und in Scheiben schneiden; Fr\u00fchlingszwiebel putzen und in kleine R\u00f6llchen schneiden.<\/p>\n

Dressing aus Essig, \u00d6l, Dalz und Pfeffer bereiten und die vorbereiteten Zutaten inklusive Erbsen darin f\u00fcr ca. 2 Stunden ziehen lassen.<\/p>\n

Bl\u00e4tter der Minze und der Petersilie zupfen, waschen, eventuell grob hacken und unter den Salat mischen.<\/p>\n

Vor dem Servieren mit dem geachtelten Ei garnieren.<\/p>\n

Nachtrag:<\/p>\n

Spargel, Ei, Minze und Petersilie sind vom Markt-Bauern, die Erbsen auch, allerdings habe ich nicht nachgefragt, woher, und die Radieschen waren zumindest aus S\u00fcdhessen. Ich finde, das ist regional genug, um auf den letzten Dr\u00fccker beim Event „AprilFrisch! Das regionale Event!“<\/a> teilzunehmen.<\/p>\n

\"Aprilfrisch<\/a><\/p>\n

\n
Index: Salat<\/a>, Spargel<\/a>, Radieschen<\/a>, Erbsen<\/a>, Ei<\/a>, B\u00fcro<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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