{"id":928,"date":"2014-05-31T21:23:00","date_gmt":"2014-05-31T19:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wuerzburg-mai-2014-894826508\/"},"modified":"2020-08-17T11:46:06","modified_gmt":"2020-08-17T09:46:06","slug":"wuerzburg-mai-2014-894826508","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/05\/wuerzburg-mai-2014-894826508\/","title":{"rendered":"Eigentlich …"},"content":{"rendered":"

… ist ja schon alles gesagt, und zwar hier<\/a>, hier<\/a> und … mittlerweile auch hier<\/a>, hier<\/a> und hier<\/a>.<\/p>\n

\"Wuerzburg201405.jpg\"<\/p>\n

Gestern habe ich in mal wieder W\u00fcrzburg besucht. Nach einem ausgiebigen Stadtbummel und dem Verkneifen diverser angebotener K\u00f6stlichkeiten im Weindorf war ich in sehr netter Gesellschaft sehr fein essen im Restaurant „Il Castello“<\/a>.<\/p>\n

Und was gab es wieder alles zu futtern:<\/p>\n

\"Wuerzburg201405_Austern.jpg\"<\/p>\n

Zuerst kam eine Riesenplatte mit Austern: je eine gratinierte und eine klassische Auster pro Nase, dazwischen versteckten sich B\u00fcffelmozarella mit Tomate und Basilikum und gegrillte Artischocken. Dazu viele Zitronenachtel!<\/p>\n

\"Wuerzburg201405_Antipasti.jpg\"<\/p>\n

Der Vorspeisen nicht genug: Antipasti wie z.B. Carpacchio vom Rind, Lachs und Schwertfisch, Frittata, gegrilltes Gem\u00fcse, Vitello Tonnato und Bruschetta mit Tr\u00fcffelpaste. Mit Zitronenachtel!<\/p>\n

Zusammen mit frisch gebackenen Brotstangen h\u00e4tte man jetzt schon nicht mehr hungrig das Lokal verlassen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Dann ging’s weiter mit Fisch:<\/p>\n

\"Wuerzburg201405_Fisch.jpg\"<\/p>\n

Eine Platte mit gegrillten Riesengarnelen, mehreren Steinbutten, deren Sezierung<\/strike> Filetierung doch recht herausfordernd war und Kabeljau-Saltimbocca mit Parmaschinken. Und Zitronenachtel.<\/p>\n

\"Wuerzburg201405_Beilagen.jpg\"<\/p>\n

Bei den Beilagen war der Spinat irgendwie immer so schnell weg. Komisch. \u00dcbrigens: Die M\u00f6hrchen waren auch sehr lecker!<\/p>\n

Und da so ein bi\u00dfchen Fisch ja was f\u00fcr den hohlen Zahn ist, kam danach eine klitzekleine Fleischplatte auf den Tisch:<\/p>\n

\"Wuerzburg201405_Fleisch.jpg\"<\/p>\n

Gegrilltes Lammkarree, Rinder-Tagliata und gratiniertes Kalbsfilet an Salatgarnitur und Zitronenachtel. Langsam zeigten sich einige Schw\u00e4cheerscheinungen, was wir alle gar nicht verstehen konnten.<\/p>\n

Um dem abzuhelfen, gab es einen verdauungsf\u00f6rdenden … \u00e4h … Zwischengang:<\/p>\n

\"Wuerzburg201405_Espresso.jpg\"<\/p>\n

(F\u00fcr manche noch in Begleitung eines Grappas oder anderen magenbes\u00e4nftigenden Getr\u00e4nks.) Keine Zitrone.<\/p>\n

Als dann doch leichte S\u00e4ttigungserscheinungen auftauchten, gab es f\u00fcr jeden noch einen eigenen Dessertteller:<\/p>\n

\"Wuerzburg201405_Dessert.jpg\"<\/p>\n

Lauwarme Crostata und saum\u00e4\u00dfig leckere Panna Cotta, garniert von Fr\u00fcchten (ohne Zitronen).<\/p>\n

Es war ein sehr langer, aber umso kurzweiligerer Abend. Gerne wieder!<\/p>\n

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Tags: W\u00fcrzburg<\/a>, Blogger-Treff<\/a><\/font><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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