{"id":921,"date":"2014-06-18T18:38:00","date_gmt":"2014-06-18T16:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/maulbeerkuchen-mit-karamell-894830666\/"},"modified":"2020-08-17T11:42:28","modified_gmt":"2020-08-17T09:42:28","slug":"maulbeerkuchen-mit-karamell-894830666","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/06\/maulbeerkuchen-mit-karamell-894830666\/","title":{"rendered":"Zwischendurch…"},"content":{"rendered":"

… hatte ich auch mal wieder einen Kuchen gebacken. Wie nicht anders zu erwarten, wurde es ein Maulbeerkuchen. Au\u00dferdem habe ich Kokosraspel dazu verwendet. (Im Original sind stattdessen Heidelbeeren und Mandeln vorgesehen.) Das Karamell war \u00fcbrigens sehr lecker, besonders der Teil, der es irgendwie nicht in den Kuchen geschafft hat…<\/p>\n

Fazit: Saftig, lecker! \"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

\"MaulbeerkuchenMitKaramell.jpg\"<\/p>\n

Maulbeerkuchen mit Karamell<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nMeine Familie&ich 07\/2014
Erfa\u00dft 07.06.2014 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Kuchen, R\u00fchrteig, Maulbeere<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Kuchen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nKaramell:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nOrangenschale<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nNatron<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nKuchen:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\ng<\/td>\nButter; weich<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nKokosraspel<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nPackung<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\nButtermilch<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\ng<\/td>\nMaulbeeren<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

F\u00fcr das Karamell den Zucker in einem Topf hellbraun schmelzen. Orangenschale und Natron dazugeben. Mit einem L\u00f6ffel verr\u00fchren und aufsch\u00e4umen lassen. Masse auf ein St\u00fcck Backpapier gie\u00dfen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Den Backofen auf 180\u00b0 C vorheizen. Butter mit Zucker schaumig r\u00fchren. Eier einzeln unterr\u00fchren, Mehl, Backpulver und Kokosraspel verr\u00fchren und abwechselnd mit der Buttermilch unter die Buttermasse r\u00fchren. Maulbeeren waschen, verlesen und trocken tupfen. Orangenkaramell in grobe St\u00fccke brechen und mit den Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.<\/p>\n

Teig in die gebutterte Kastenform geben und im Ofen auf der untersten Schiene 60-70 Minuten backen. Kuchen ausk\u00fchlen lassen, dann aus der Form nehmen. Mit Puderzucker best\u00e4uben. (Hab ich vergessen.)<\/p>\n

\n
Index: Backen<\/a>, Kuchen<\/a>, R\u00fchrteig<\/a>, Maulbeere<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… hatte ich auch mal wieder einen Kuchen gebacken. Wie nicht anders zu erwarten, wurde es ein Maulbeerkuchen. Au\u00dferdem habe ich Kokosraspel dazu verwendet. (Im Original sind stattdessen Heidelbeeren und Mandeln vorgesehen.) Das Karamell war \u00fcbrigens sehr lecker, besonders der Teil, der es irgendwie nicht in den Kuchen geschafft hat… Fazit: Saftig, lecker! Maulbeerkuchen mit … \u201eZwischendurch…\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,522,571],"tags":[32,102,192,103],"class_list":["post-921","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-kuchen","category-obst","tag-backensuess","tag-kuchen","tag-maulbeere","tag-ruehrteig"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-eR","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=921"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3099,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/921\/revisions\/3099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}