{"id":877,"date":"2014-11-03T21:35:00","date_gmt":"2014-11-03T20:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/zwiebelwaffeln-mit-feldsalat-1022223003\/"},"modified":"2018-06-05T11:32:06","modified_gmt":"2018-06-05T09:32:06","slug":"zwiebelwaffeln-mit-feldsalat-1022223003","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2014\/11\/zwiebelwaffeln-mit-feldsalat-1022223003\/","title":{"rendered":"Herbst = Nebel …"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event<\/a><\/p>\n

… so hat sich der Herbst an diesem Wochenende f\u00fcr uns pr\u00e4sentiert. Nebel und fallendes Laub, das ist doch f\u00fcr die Meisten der Inbegriff des Herbstes.<\/p>\n

Aber die Quintessenz des Herbstes in kulinarischer Hinsicht – das ist das Thema, welches sich Cristina von LeBonVivant<\/a> f\u00fcr das aktuelle Blog-Event im Kochtopf<\/a> ausgedacht hat.<\/p>\n

Eigentlich ist so ein Herbst f\u00fcr mich ein ziemlich langer Zeitraum, der mit der Quittenernte anf\u00e4ngt, sich \u00fcber die Zeit des Griesheimer Zwiebelmarktes hinzieht, Pilze im Wald wachsen l\u00e4\u00dft, die Sehnsucht nach deftigen Speisen weckt und damit endet, da\u00df die letzten Physalisfr\u00fcchte vor dem ersten Frost geerntet werden m\u00fcssen. Ein besonderes Highlight stellt dazwischen f\u00fcr mich der erste heimische Feldsalat dar.<\/p>\n

So gab es gestern ein richtig sch\u00f6nes herbstliches Essen: Zwiebelwaffeln<\/a> mit Speck und Quittenmus, dazu ein Feldsalat<\/a> mit selbstgemachtem Himbeeressig mit eigenen Himbeeren, den letzten eigenen Tomaten, frische Champignons und Croutons.<\/p>\n

\"ZwiebelwaffelnMitFeldsalat.jpg\"<\/p>\n

Nicht im Bild war auch noch ein Rest Paprikamarmelade<\/a>, welche ebenfalls sehr gut zu den Waffeln gepa\u00dft hat.<\/p>\n

Die Rezepte stehen in den Beitr\u00e4gen unten…<\/p>\n

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Index: Blog-Event<\/a><\/font><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… so hat sich der Herbst an diesem Wochenende f\u00fcr uns pr\u00e4sentiert. Nebel und fallendes Laub, das ist doch f\u00fcr die Meisten der Inbegriff des Herbstes. Aber die Quintessenz des Herbstes in kulinarischer Hinsicht – das ist das Thema, welches sich Cristina von LeBonVivant f\u00fcr das aktuelle Blog-Event im Kochtopf ausgedacht hat. Eigentlich ist so … \u201eHerbst = Nebel …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[44],"class_list":["post-877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-blog-event"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-e9","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=877"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3384,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/877\/revisions\/3384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}