{"id":850,"date":"2015-02-11T13:39:00","date_gmt":"2015-02-11T12:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/skrei-mit-orange-1022396477\/"},"modified":"2020-08-17T11:19:36","modified_gmt":"2020-08-17T09:19:36","slug":"skrei-mit-orange-1022396477","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2015\/02\/skrei-mit-orange-1022396477\/","title":{"rendered":"Skrei mit Orange"},"content":{"rendered":"

Das kommt davon, wenn man in einen Gro\u00dfmarkt mit guter Frischfisch-Abteilung ger\u00e4t: Man kommt mit einem Kilo superfrischem Skrei nach Hause. Und weil es zu schade gewesen w\u00e4re, gleich alles in den Tiefk\u00fchler zu stopfen, gab es gestern abend ein ungeplantes Festmahl:<\/p>\n

\"SkreiMitOrange.jpg\"<\/p>\n

Skrei mit Orange<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfa\u00dft 11.02.2015 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nFisch, Kabeljau, Orange, Reis<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250<\/td>\ng<\/td>\nSkrei (ca.)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nOrangen; Bio-Qualit\u00e4t<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTasse (250 ml)<\/td>\nReis<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTasse (250 ml)<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nStengel<\/td>\nGlatte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Orangen hei\u00df waschen und abtrocknen, dann von einer Orange die Schale abreiben und sie danach auspressen. Den Saft auf einen Teller geben und den Skrei darin ein paar Minuten ziehen lassen.<\/p>\n

Reis normal zubereiten. Die zweite Orange sch\u00e4len und filetieren, heraustretenden Saft dabei auffangen. Filets und Saft unter den Reis mischen.<\/p>\n

W\u00e4hrenddessen etwas \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und den Skrei darin zuerst auf der Hautseite kr\u00e4ftig anbraten, wenden (vorsichtig: er f\u00e4llt leicht auseinander) und bei verringerter Hitze weiter braten. Das Fleisch sollte innen noch ganz leicht glasig sein.<\/p>\n

Reis auf den Teller geben, gezupfte Petersilie dar\u00fcber verteilen. Skrei auf den Teller geben, mit Salz und Pfeffer (dem guten!) und etwas geriebener Orangenschale bestreuen.<\/p>\n

Fazit: \"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

\n
Index: Fisch<\/a>, Kabeljau<\/a>, Orange<\/a>, Reis<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das kommt davon, wenn man in einen Gro\u00dfmarkt mit guter Frischfisch-Abteilung ger\u00e4t: Man kommt mit einem Kilo superfrischem Skrei nach Hause. Und weil es zu schade gewesen w\u00e4re, gleich alles in den Tiefk\u00fchler zu stopfen, gab es gestern abend ein ungeplantes Festmahl: Skrei mit Orange Quellenangabe: Erfa\u00dft 11.02.2015 von Sus Kategorien: Fisch, Kabeljau, Orange, Reis … \u201eSkrei mit Orange\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[541,2],"tags":[153,378,46,181,379],"class_list":["post-850","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisch","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-fisch","tag-kabeljau","tag-orange","tag-reis","tag-skrei"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-dI","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=850"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2994,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/850\/revisions\/2994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}