{"id":84,"date":"2007-10-26T09:30:00","date_gmt":"2007-10-26T07:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/versunkener-apfelkuchen-mit-cranberries-4383777\/"},"modified":"2020-08-01T16:03:56","modified_gmt":"2020-08-01T14:03:56","slug":"versunkener-apfelkuchen-mit-cranberries-4383777","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2007\/10\/versunkener-apfelkuchen-mit-cranberries-4383777\/","title":{"rendered":"Belohnung …"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event:<\/a>Nach Erledigen der lästigen Herbstpflichten wie Gartenstühle und Sonnenschirme in den Keller tragen, Pflanzen – wegen Frostgefahr – zuerst im Wohnzimmer unterbringen, um sie dann im Haus und im Keller zu verteilen, gab es letztes Wochenende eine Belohnung in gemütlicher Runde: <\/p>\n

Versunkener Apfelkuchen mit Cranberries<\/h3>\n

\"ApfelkuchenMitCranberries.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nFrei nach: Elke Blome: Backen, was allen schmeckt, Falken-Verlag, 1984
Gebacken 14.10.07 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nKuchen, Backen, Rührteig, Apfel, Cranberry<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\nButter oder Margarine<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nMilliliter<\/td>\nSchlagsahne<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\nCranberries; halbiert<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nUngespritzte Zitronen; abgeriebene Schale und Saft<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nP\u00e4ckchen<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\netwas<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBelag:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\ngrosse<\/td>\nSäuerliche Äpfel; (z.B. Boskop)<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\nCranberries; ganz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nAußerdem:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nFett für die Form<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\n1. Die weiche Butter oder Margarine und Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.<\/p>\n

2. Nacheinander die Eier und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.<\/p>\n

3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam unterrühren. Bei Bedarf Milch hinzufügen. Die halbierten Cranberries unterrühren.<\/p>\n

4. Den Teig auf ein gefettetes rechteckiges Kuchenblech oder in eine große runde Kuchenform (30cm Durchmesser) geben und glattstreichen.<\/p>\n

5. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden.<\/p>\n

6. Die Außenrundungen gleichmäßig mit einem Küchenmesser einschneiden (einkerben) und die Apfelstücke sofort mit Zitronensaft bepinseln, damit sie nicht braun anlaufen.<\/p>\n

7. Die Apfelstücke mit der Rundung nach oben auf dem Kuchenteig verteilen. Die ganzen Cranberries zwischen den Äpfeln plazieren. Die Früchte dabei ruhig ein wenig in den Teig drücken.<\/p>\n

8. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofens (E: 225\u00b0C, G: 4) einschieben und den Kuchen in etwa 30 Minuten backen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

Meine Backform hat einen Durchmesser von 26cm, daher war der Teig h\u00f6her und die Backzeit betrug ca. 40 Minuten (St\u00e4bchenprobe).<\/p>\n

\n\n\n\n
\"FlagUKUS.png\"<\/a>\n<\/td>\n\n
Index: Kuchen<\/a>, Backen<\/a>, Apfel<\/a>, Cranberries<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach Erledigen der lästigen Herbstpflichten wie Gartenstühle und Sonnenschirme in den Keller tragen, Pflanzen – wegen Frostgefahr – zuerst im Wohnzimmer unterbringen, um sie dann im Haus und im Keller zu verteilen, gab es letztes Wochenende eine Belohnung in gemütlicher Runde: Versunkener Apfelkuchen mit Cranberries Quellenangabe: Frei nach: Elke Blome: Backen, was allen schmeckt, Falken-Verlag, … \u201eBelohnung …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,522,571],"tags":[349,32,44,43,103],"class_list":["post-84","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-kuchen","category-obst","tag-apfelwein","tag-backensuess","tag-blog-event","tag-cranberries","tag-ruehrteig"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1m","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4761,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions\/4761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}