{"id":827,"date":"2015-06-24T17:27:00","date_gmt":"2015-06-24T15:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/erdbeermarmelade-mit-tonka-und-ingwer-1022452081\/"},"modified":"2020-08-17T10:56:49","modified_gmt":"2020-08-17T08:56:49","slug":"erdbeermarmelade-mit-tonka-und-ingwer-1022452081","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2015\/06\/erdbeermarmelade-mit-tonka-und-ingwer-1022452081\/","title":{"rendered":"Nachgemacht: Erdbeermarmelade mit Tonka und Ingwer"},"content":{"rendered":"

Als ich von der Kombination „Erdbeere mit Tonka“ h\u00f6rte\/las, wu\u00dfte ich, da\u00df ich das auch ausprobieren mu\u00df. Gl\u00fccklicherweise ist auch unser Vorrat an Erdbeermarmelade k\u00fcrzlich zur Neige gegangen, da stand einem fr\u00f6hlichen Marmeladekochen am Wochenende nichts mehr im Wege.<\/p>\n

\"ErdbeerTonkaMarmelade.jpg\"<\/p>\n

Im Original war kein Ingwer dabei und ich habe auch nur im letzten Glas den Ingwer hinzugef\u00fcgt, da der Liebste da nicht so drauf steht.<\/p>\n

Erdbeermarmelade mit Tonka und Ingwer<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n\u00dcber No\u00e9mi Sammelhamster<\/a> von Karin<\/a>
Erfasst 23.06.15 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nKonfit\u00fcre, Marmelade, Erdbeere, Tonkabohne, Ingwer<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Gl\u00e4ser<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nkg<\/td>\nErdbeeren<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\ng<\/td>\nGelierzucker 2:1<\/td>\n<\/tr>\n
1\/4<\/td>\n<\/td>\nTonkabohne; gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nIngwer; frisch gerieben<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Erdbeeren putzen und in St\u00fccke schneiden. Wer gerne Fruchtst\u00fccke in der Marmelade hat, schneidet sie relativ klein. Wer seine Marmelade gleichm\u00e4\u00dfig glatt mag, p\u00fcriert die Erdbeeren einmal durch. Ingwer fein reiben und zu den Erdbeeren hinzugeben. Erdbeeren mit Gelierzucker mischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.<\/p>\n

Erdbeer-Zucker-Mischung zum Kochen bringen und nach Anweisung kochen lassen, bis die Gelierprobe gelingt. Dabei mit Tonkabohne abschmecken. Hei\u00dfe Masse in sterilisierte Gl\u00e4ser f\u00fcllen, diese gut verschlie\u00dfen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.<\/p>\n

\n
Index: Konfit\u00fcre<\/a>, Marmelade<\/a>, Erdbeere<\/a>, Tonkabohne<\/a>, Ingwer<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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