{"id":820,"date":"2015-07-31T13:23:00","date_gmt":"2015-07-31T11:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/sommerrollen-mit-rindfleisch-und-stachelbeeren-1022464134\/"},"modified":"2022-08-02T13:56:26","modified_gmt":"2022-08-02T11:56:26","slug":"sommerrollen-mit-rindfleisch-und-stachelbeeren-1022464134","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2015\/07\/sommerrollen-mit-rindfleisch-und-stachelbeeren-1022464134\/","title":{"rendered":"Sommerrollen mit Rindfleisch und Stachelbeeren"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

Mal wieder ganz zum Schluss des Garten-Koch-Events „Stachelbeere“<\/a> habe ich doch noch ein Rezept mit Stachelbeeren zusammenbekommen. Gar nicht so einfach, denn normalerweise schaffen es Stachelbeeren bei mir nicht, den Weg vom Strauch in die K\u00fcche zu \u00fcberleben. \"SmileyGrinsStatic.gif\"<\/p>\n

Eigentlich hatte ich mir das folgende Rezept als Salat gedacht, aber irgendwie hatte ich dann die Yufka-Bl\u00e4tter in der Hand. Die Kombination der s\u00fc\u00df-sauren Stachelbeeren mit dem Rindfleisch und Sojasauce war wirklich nicht schlecht! \"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

\"SommerrollenMitRindUndStachelbeeren.jpg\"<\/p>\n

Sommerrollen mit Rindfleisch und Stachelbeeren<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 31.07.2015 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nRolle, Rind, Stachelbeere, Yufka, Blog-Event<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n8 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
150<\/td>\ng<\/td>\nH\u00fcftsteak vom Rind<\/td>\n<\/tr>\n
1-2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nDunkle Sojasauce<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nSchalotten; fein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nKnoblauchzehe; fein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\n<\/td>\nStachelbeeren (ca.)<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nSchlangengurke<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nMungbohnenkeimlinge (vorzugsweise frische)<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nCashewkerne, ungesalzen<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nPlatten<\/td>\nYufka-Teig, dreieckig<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nGochugaru (oder Cayennepfeffer)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Rindfleisch in d\u00fcnne Streifen schneiden, Zwiebeln fein hacken und zusammen in der Sojasauce eine halbe Stunde ziehen lassen.<\/p>\n

In einer Pfanne mit kurz und kr\u00e4ftig anbraten, Knoblauch dazugeben und beiseite legen.<\/p>\n

Stachelbeeren waschen und putzen; Gurke sch\u00e4len und in St\u00fccke schneiden, die den Stachelbeeren entsprechen. Cashewkerne grob hacken. Alles mit den Keimlingen und dem Rindfleisch mischen und mit den Gew\u00fcrzen kr\u00e4ftig abschmecken.<\/p>\n

In einer hohen Pfanne \u00d6l erhitzen. W\u00e4hrenddessen die Yufka- Teigplatten vorsichtig trennen und sofort gut anfeuchten. Auf die Arbeitsfl\u00e4che legen und an der Spitze 1-2 Essl\u00f6ffel der Fleisch- Gem\u00fcse-Obst-Mischung verteilen. Vorsichtig zum breiten Ende hin aufrollen, dabei die Seiten einschlagen. Im hei\u00dfen \u00d6l ausbacken und gleich servieren. Vorsicht: hei\u00df!<\/p>\n

\n
Index: Rolle<\/a>, Rind<\/a>, Stachelbeere<\/a>, Yufka<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mal wieder ganz zum Schluss des Garten-Koch-Events „Stachelbeere“ habe ich doch noch ein Rezept mit Stachelbeeren zusammenbekommen. Gar nicht so einfach, denn normalerweise schaffen es Stachelbeeren bei mir nicht, den Weg vom Strauch in die K\u00fcche zu \u00fcberleben. Eigentlich hatte ich mir das folgende Rezept als Salat gedacht, aber irgendwie hatte ich dann die Yufka-Bl\u00e4tter … \u201eSommerrollen mit Rindfleisch und Stachelbeeren\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,571,556],"tags":[44,169,294,295,296],"class_list":["post-820","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-obst","category-rind","tag-blog-event","tag-rind","tag-rolle","tag-stachelbeere","tag-yufka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-de","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=820"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5741,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820\/revisions\/5741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}