{"id":814,"date":"2015-08-20T16:00:00","date_gmt":"2015-08-20T14:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/zucchinisalat-mit-trueffelmozzarella-1022468346\/"},"modified":"2020-08-17T10:51:41","modified_gmt":"2020-08-17T08:51:41","slug":"zucchinisalat-mit-trueffelmozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2015\/08\/zucchinisalat-mit-trueffelmozzarella\/","title":{"rendered":"Tr\u00fcffel-B\u00fcffel-Mozzarella auf Zucchinisalat"},"content":{"rendered":"

Neulich im Gro\u00dfmarkt kam ich einem K\u00e4se mit dem wohlklingenden Namen „Mozzarella di Latte di Bufala al Tartufo“ nicht vorbei. (Hessisch hei\u00dft das dann wohl „Tr\u00fcffel-B\u00fcffel-Kees“.)<\/p>\n

Zusammen mit der marinierten Zucchini ein sch\u00f6nes italienisch inspiriertes Mittagessen!<\/p>\n

\"ZucchiniSalatMitTrueffelmozzarella.jpg\"<\/p>\n

Zucchinisalat mit Tr\u00fcffelmozzarella<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 20.08.15 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nSalat, Zucchini, K\u00e4se, Tomate, B\u00fcro<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/tr>\n
7<\/td>\n<\/td>\nGetrocknete Tomaten in \u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nFr\u00fchlingszwiebel; fein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nB\u00fcffelmozzarella (mit Tr\u00fcffel)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll<\/td>\nErbensprossen<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDressing:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n\u00d6l von den Tomaten<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nApfelessig<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZitronenthymian<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Zucchini waschen, ggf. sch\u00e4len und in schmale Streifen schneiden. Tomaten abtropfen lassen (das \u00d6l dabei f\u00fcr die Salatsauce auffangen) und in St\u00fccke schneiden. Zusammen mit den Zwiebelst\u00fcckchen in der Salatsauce ca. 1 Stunde (gern auch l\u00e4nger) marinieren lassen.<\/p>\n

Zum Servieren den Mozzarella in mundgerechte St\u00fccke zupfen und mit den Erbsensprossen auf die Zucchini geben.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

Es geht auch ohne den Tr\u00fcffel im Mozzarella…<\/p>\n

\n
Tags: Salat<\/a>, Zucchini<\/a>, K\u00e4se<\/a>, Tomate<\/a>, B\u00fcro<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neulich im Gro\u00dfmarkt kam ich einem K\u00e4se mit dem wohlklingenden Namen „Mozzarella di Latte di Bufala al Tartufo“ nicht vorbei. (Hessisch hei\u00dft das dann wohl „Tr\u00fcffel-B\u00fcffel-Kees“.) Zusammen mit der marinierten Zucchini ein sch\u00f6nes italienisch inspiriertes Mittagessen! Zucchinisalat mit Tr\u00fcffelmozzarella Quellenangabe: Erfasst 20.08.15 von Sus Kategorien: Salat, Zucchini, K\u00e4se, Tomate, B\u00fcro Mengenangaben für: 1 Portion Zutaten: … \u201eTr\u00fcffel-B\u00fcffel-Mozzarella auf Zucchinisalat\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[501,2,532],"tags":[40,42,37,185,105],"class_list":["post-814","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-buero","category-kochen-backen-und-geniessen","category-salat","tag-buero","tag-kaese","tag-salat","tag-tomate","tag-zucchini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-d8","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=814"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2795,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/814\/revisions\/2795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}