{"id":798,"date":"2015-12-18T09:26:00","date_gmt":"2015-12-18T08:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/matcha-shortbread-1022523428\/"},"modified":"2020-06-17T10:38:55","modified_gmt":"2020-06-17T08:38:55","slug":"matcha-shortbread","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2015\/12\/matcha-shortbread\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcnes Shortbread mit Matcha"},"content":{"rendered":"

\"MatchaShortbread.jpg\"<\/p>\n

Matchatee-Shortbread<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nF\u00fcr Sie 24\/2015
Erfasst 06.12.15 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nPl\u00e4tzchen, Weihnachten, Matcha, Maulbeere<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n40 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\ng<\/td>\nReismehl<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1-2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nMatchatee-Pulver<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nLimette; geriebene Schale<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nVanilleschote; das Mark davon<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nButter; weich; gew\u00fcrfelt<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nAusserdem:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nDunkle Konfit\u00fcre (hier: Maulbeere, sonst Brombeere oder schw. Johannisbeere)<\/td>\n<\/tr>\n
40<\/td>\n<\/td>\nMandelscheiben<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Mehle, Zucker, Salz und Teepulver in einer Sch\u00fcssel mischen. Limettenschale, Vanille und Butter untermischen. Mit den H\u00e4nden zu Br\u00f6seln verarbeiten, dann zu einem galtten Teig kneten. In Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.<\/p>\n

Teig halbieren, jeweils rechteckig (ca. 20×16 cm) ca. 1 cm dick ausrollen. Ein Rechteck mit glatt ger\u00fchrter Konfit\u00fcre bestreichen. Das zweite Rechteck darauflegen. Abgedeckt ca. 1 1\/2 Stunden kalt stellen.<\/p>\n

Teigblock l\u00e4ngs halbieren, dann jeweils 1 cm breite Streifen mit einem gro\u00dfen scharfen Messer (glatte Klinge) abschneiden. Mit einer Schnittfl\u00e4che und etwas Abstand auf’s vorbereitete Blech (Backpapier) legen. Bei 150 \u00b0C (Mitte) 12-13 Minuten backen.<\/p>\n

Anmerkung: Da ich nicht genug Butter hatte (ca. 200 g), wurde der Teig recht kr\u00fcmelig. Statt zwei gro\u00dfe Rechtecke auszurollen, habe ich mit einem rechteckigen F\u00f6rmchen jeweils zwei Rechtecke ausgestochen, eines mit Marmelade bestrichen und das andere darauf gesetzt. Und damit’s h\u00fcbscher aussieht, kamen noch Mandelscheiben obendrauf.<\/p>\n

\n
Tags: Backen<\/a>, Pl\u00e4tzchen<\/a>, Weihnachten<\/a>, Matcha<\/a>, M\u00fcrbeteig<\/a>, Maulbeere<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Matchatee-Shortbread Quellenangabe: F\u00fcr Sie 24\/2015Erfasst 06.12.15 von Sus Kategorien: Pl\u00e4tzchen, Weihnachten, Matcha, Maulbeere Mengenangaben für: 40 St\u00fcck Zutaten: Teig: 250 g Mehl 125 g Reismehl 125 g Zucker 1 Prise Salz 1-2 Teel\u00f6ffel Matchatee-Pulver 1 Limette; geriebene Schale 1\/2 Vanilleschote; das Mark davon 250 g Butter; weich; gew\u00fcrfelt Ausserdem: 100 g Dunkle Konfit\u00fcre (hier: Maulbeere, … \u201eGr\u00fcnes Shortbread mit Matcha\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[514,2,544],"tags":[32,35,192,145,33,463,53],"class_list":["post-798","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-advent","category-kochen-backen-und-geniessen","category-plaetzchen-backen-suess","tag-backensuess","tag-matcha","tag-maulbeere","tag-muerbeteig","tag-plaetzchen","tag-shortbread","tag-weihnachten"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-cS","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=798"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2774,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions\/2774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}