{"id":783,"date":"2016-02-14T09:00:00","date_gmt":"2016-02-14T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/valentinspizza-2016-1022546486\/"},"modified":"2020-08-17T10:40:43","modified_gmt":"2020-08-17T08:40:43","slug":"valentinspizza-2016-1022546486","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2016\/02\/valentinspizza-2016-1022546486\/","title":{"rendered":"Herzf\u00f6rmige Valentinspizza aus Sauerteig"},"content":{"rendered":"

Da wir heute auf einen Geburtstag eingeladen sind und wir heute abend deshalb garantiert keinen Hunger mehr haben werden, gab es die f\u00fcr heute gedachte Valentinspizza eben bereits gestern abend. Inspiriert wurde ich durch die fertigen Mozzarella-Herzen, die aber nach dem Backen leider ihre Form etwas verloren haben.<\/p>\n

Vor dem Backen:<\/p>\n

\"ValentinsPizza2016_1.jpg\"<\/p>\n

Nach dem Backen:<\/p>\n

\"ValentinsPizza2016_2.jpg\"<\/p>\n

Habt einen sch\u00f6nen Valentinstag! \"SmileyWinken.gif\"<\/p>\n

Herzf\u00f6rmige Valentinspizza aus Sauerteig<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 14.02.16 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Pizza, Sauerteig, Valentinstag<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 Herzen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
80<\/td>\ng<\/td>\nRoggen-Sauerteig (war da und musste weg)<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl 00 (Pizzamehl)<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\ng<\/td>\nMaisgrie\u00df<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBelag:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\nTomatensauce; gew\u00fcrzt (eingekochter Vorrat)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nHandvoll Blattspinat<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nMozzarella-Herzen oder – Kugeln<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\nScheibe<\/td>\nPeperonisalami (je nach Gr\u00f6\u00dfe und Dicke der Scheiben); bis 1\/2 mehr<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nGelbe Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\n<\/td>\nKirschtomaten; bis doppelte Menge<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nChili<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Mehl mit Sauerteig, Salz und Pfeffer mischen. Oliven\u00f6l dazugeben. Alles gut verkneten; soviel Wasser dazugeben, bis ein elastischer, nicht zu weicher Teig entstanden ist.<\/p>\n

Zu einer Kugel formen, mit etwas \u00d6l bestreichen und in einer Sch\u00fcssel im K\u00fchlschrank 12-24 Stunden ruhen lassen.<\/p>\n

2 Stunden vor dem Backen den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen. Falls er sich nicht merklich vergr\u00f6\u00dfert hat, den Teig noch einmal durchkneten, dann ruhen lassen.<\/p>\n

Mit einem geeigneten Pl\u00e4tzchenausstecher in Herzform aus der Salami und der geputzten Paprika Herzen ausstechen. Tomaten halbieren und den Strunk so ausschneiden, dass sie herzf\u00f6rmig werden. Spinat gr\u00fcndlich waschen.<\/p>\n

Backofen (mit Backstein, wenn vorhanden) auf 230\u00b0C aufheizen.<\/p>\n

Den Teig in zwei Teile teilen, noch einmal durchkneten und so d\u00fcnn wie m\u00f6glich herzf\u00f6rmig auf ein\/e Backpapier oder Backfolie legen. Wenn man mag, einen Rand um die Herzen formen. Den Teig mit Tomatensauce bestreichen, Spinat darauflegen, dann die restlichen Zutaten verteilen. W\u00fcrzen.<\/p>\n

Im Backofen ca. 15 Minuten backen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

Der Teig war bei uns ein wenig zu dick, so dass die Pizza noch 5 Minuten l\u00e4nger gebraucht hat.<\/p>\n

Sehr lecker! \"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Backen<\/a>, Pizza<\/a>, Sauerteig<\/a>, Valentinstag<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da wir heute auf einen Geburtstag eingeladen sind und wir heute abend deshalb garantiert keinen Hunger mehr haben werden, gab es die f\u00fcr heute gedachte Valentinspizza eben bereits gestern abend. Inspiriert wurde ich durch die fertigen Mozzarella-Herzen, die aber nach dem Backen leider ihre Form etwas verloren haben. Vor dem Backen: Nach dem Backen: Habt … \u201eHerzf\u00f6rmige Valentinspizza aus Sauerteig\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,486,535],"tags":[23,41,170,171],"class_list":["post-783","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-pizza","category-valentinstag","tag-backenherzhaft","tag-pizza","tag-sauerteig","tag-valentinstag"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-cD","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=783"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2756,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/783\/revisions\/2756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}