{"id":781,"date":"2016-02-25T09:10:00","date_gmt":"2016-02-25T08:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/gruenkohl-gemuese-ohne-blubb-1022548345\/"},"modified":"2022-01-07T17:49:56","modified_gmt":"2022-01-07T16:49:56","slug":"gruenkohl-gemuese-ohne-blubb-1022548345","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2016\/02\/gruenkohl-gemuese-ohne-blubb-1022548345\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcnkohl-Gem\u00fcse ohne Blubb"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

Nat\u00fcrlich war beim gestern vorgestellten Rezept der geschmorten Ochsenbacken<\/a> der Gr\u00fcnkohl nicht ganz zuf\u00e4llig als Beilage ausgew\u00e4hlt. Schlie\u00dflich brauche ich ja auch noch einen Beitrag f\u00fcr das aktuelle Garten-Koch-Event „Gr\u00fcnkohl“<\/a>, oder?<\/p>\n

\"GruenkohlGemuese.jpg\"<\/p>\n

Gr\u00fcnkohl-Gem\u00fcse ohne Blubb<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nStevan Paul „Heute koch ich, morgen brat ich“
Erfasst 21.02.16 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBeilage, Gr\u00fcnkohl, Blog-Event<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500<\/td>\ng<\/td>\nGr\u00fcnkohl; geputzt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZwiebel; fein gew\u00fcrfelt<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\nWei\u00dfwein (hier: Apfelwein)<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nml<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
40<\/td>\ng<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Den Gr\u00fcnkohl gr\u00fcndlich in warmem Wasser waschen, dann portionsweise in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, herausnehmen und in Eiswasser abschrecken. Den blanchierten Kohl trocken ausdr\u00fccken.<\/p>\n

\u00d6l in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelw\u00fcrfel und Gr\u00fcnkohl kurz darin and\u00fcnsten, mit Salz, Pfeffer und Zucker w\u00fcrzen. Mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und 1 Minute kochen. die Br\u00fche zugeben und 10-12 Minuten offen schmoren lassen. Die Butter unterr\u00fchren, aufkochen und bis zum Servieren warm stellen.<\/p>\n

\n
Tags: Beilage<\/a>, Gr\u00fcnkohl<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nat\u00fcrlich war beim gestern vorgestellten Rezept der geschmorten Ochsenbacken der Gr\u00fcnkohl nicht ganz zuf\u00e4llig als Beilage ausgew\u00e4hlt. Schlie\u00dflich brauche ich ja auch noch einen Beitrag f\u00fcr das aktuelle Garten-Koch-Event „Gr\u00fcnkohl“, oder? Gr\u00fcnkohl-Gem\u00fcse ohne Blubb Quellenangabe: Stevan Paul „Heute koch ich, morgen brat ich“Erfasst 21.02.16 von Sus Kategorien: Beilage, Gr\u00fcnkohl, Blog-Event Mengenangaben für: 2 Portionen Zutaten: … \u201eGr\u00fcnkohl-Gem\u00fcse ohne Blubb\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[563,2],"tags":[124,44,166],"class_list":["post-781","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuese-beilage","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-beilage","tag-blog-event","tag-gruenkohl"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-cB","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=781"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5492,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions\/5492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}