{"id":770,"date":"2016-04-24T15:12:00","date_gmt":"2016-04-24T13:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/rhabarber-quark-muffins-1022560637\/"},"modified":"2020-06-17T10:40:50","modified_gmt":"2020-06-17T08:40:50","slug":"rhabarber-quark-muffins-1022560637","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2016\/04\/rhabarber-quark-muffins-1022560637\/","title":{"rendered":"Rhabarber-Quark-Muffins"},"content":{"rendered":"

Vor ziemlich genau einem Jahr war ich bei der lieben Yushka<\/a> bei einem Fondant-Torten-Kurs<\/a>. Deshalb freut es mich umso mehr, an ihrem Event Calendar of Ingredients<\/a> im April teilzunehmen. In diesem Monat sind die drei Zutaten Granatapfel, Quark und wei\u00dfe Schokolade. In den Rhabarber-Quark-Muffins sind wieder alle drei Zutaten vorhanden:<\/p>\n

\"RhabarberQuarkMuffins.jpg\"<\/p>\n

\"Calendar<\/a>Hier ist die Granatapfel-Saison in den Superm\u00e4rkten schon vor\u00fcber, aber gl\u00fccklicherweise hatte ich noch ein Fl\u00e4schchen Granatapfelsaft. Daraus wollte ich einen sch\u00f6nen, r\u00f6tlichen Sirup kochen und diesen \u00fcber die Schlagsahne auf den Muffins laufen lassen. So war’s geplant. Allerdings wurde der Sirup etwas zu dickfl\u00fcssig, so dass ich mich den Morgen damit vergn\u00fcgt habe, Zuckerb\u00e4cker zu spielen: Bonbons geformt und Gold gesponnen. \"SmileyGrin.gif\"<\/p>\n

\"RhabarberQuarkMuffins2.jpg\"<\/p>\n

Rhabarber-Quark-Muffins<\/h3>\n\n\n\n\n\n
Quellenangabe:<\/td>\nErfasst 24.04.2016 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nBacken, Muffin, Rhabarber, Blog-Event<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben f\u00fcr:<\/td>\n10 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
150<\/td>\ng<\/td>\nSpeisequark<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\nml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nVanille<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nStangen Rhabarber<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nWei\u00dfe Schokolade<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\n\u00d6l; f\u00fcr die Form<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\nSchlagsahne<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\nGranatapfelsaft<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Muffinform mit \u00d6l einfetten. Backofen vorheizen: Ober-\/Unterhitze: etwa 180\u00b0C bzw. Hei\u00dfluft: etwa 160\u00b0C Rhabarber sch\u00e4len, der L\u00e4nge nach halbieren oder dritteln und in kleine St\u00fccke schneiden. Schokolade grob hacken.<\/p>\n

Quark, Milch, Zucker, Vanille und Eier in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit einem Mixer (R\u00fchrst\u00e4be) auf niedrigster Stufe verr\u00fchren. Mehl und Backpulver mischen und unterr\u00fchren. Dann die Schokolade und die Rhabarberst\u00fccke unterheben. Den Teig auf die Muffinmulden verteilen. Muffins im Backofen ca. 25-30 Minuten backen lassen.<\/p>\n

Nach dem Backen die Muffins etwas abk\u00fchlen lassen, aus der Form l\u00f6sen und auf einem Kuchenrost vollst\u00e4ndig erkalten lassen.<\/p>\n

Sahne mit Zucker fast steif schlagen.<\/p>\n

Granatapfelsaft mit dem Zucker zu einem Sirup einkochen lassen. Zum Servieren die Sahne auf die Muffins geben und den Sirup dar\u00fcbertr\u00e4ufeln.<\/p>\n

\n
Index: Backen<\/a>, Muffin<\/a>, Rhabarber<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vor ziemlich genau einem Jahr war ich bei der lieben Yushka bei einem Fondant-Torten-Kurs. Deshalb freut es mich umso mehr, an ihrem Event Calendar of Ingredients im April teilzunehmen. In diesem Monat sind die drei Zutaten Granatapfel, Quark und wei\u00dfe Schokolade. In den Rhabarber-Quark-Muffins sind wieder alle drei Zutaten vorhanden: Hier ist die Granatapfel-Saison in … \u201eRhabarber-Quark-Muffins\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,526],"tags":[32,44,77,282,119],"class_list":["post-770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-muffin-kleingebaeck","tag-backensuess","tag-blog-event","tag-muffin","tag-quark-oel-teig","tag-rhabarber"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-cq","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=770"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2744,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions\/2744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}