{"id":751,"date":"2016-09-28T10:58:00","date_gmt":"2016-09-28T08:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/paprika-pizza-mit-pfifferlingen-und-salsiccia-1022589145\/"},"modified":"2020-06-17T11:45:18","modified_gmt":"2020-06-17T09:45:18","slug":"paprika-pizza-mit-pfifferlingen-und-salsiccia-1022589145","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2016\/09\/paprika-pizza-mit-pfifferlingen-und-salsiccia-1022589145\/","title":{"rendered":"Paprika-Pizza mit Pfifferlingen und Salsiccia"},"content":{"rendered":"

Neulich habe ich mal wieder unseren Vorrat an Ajvar<\/a> aufgestockt. Da noch Paprikas \u00fcbrig waren, wurden sie gleich auf eine Pizza gelegt, die dieses Mal v\u00f6llig ohne Tomaten auskommt.<\/p>\n

<\/b>\"PaprikaPfifferlingPizza.jpg\"<\/p>\n

Paprika-Pizza mit Pfifferlingen und Salsiccia<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 21.09.2016 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nPizza, Paprika, Pfifferling, Salsiccia, K\u00e4se, Basilikum<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl Tipico 00<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nHartweizengrie\u00df<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\ng<\/td>\nFrische Hefe<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nml<\/td>\nWasser; warm<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBelag:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\nAjvar<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nV\u00e4sterbotten-K\u00e4se<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\ng<\/td>\nFrische Pfifferlinge<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngro\u00dfe<\/td>\nRote Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nSalsiccia mit Rosmarin<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nBasilikum<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Hefe in das Wasser hineinbr\u00f6seln und kurz gehen lassen. Mehl, \u00d6l, Salz und Pfeffer dazugeben und 5-10 Minuten kr\u00e4ftig kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit einem Tuch abgedeckt „den Rest des Tages“ kalt ruhen lassen (hier: 8 Stunden bei 19\u00b0C).<\/p>\n

K\u00e4se fein reiben; Paprika putzen und in Streifen schneiden; Pfifferlinge putzen; Salsiccia aus der Haut dr\u00fccken und zu kleinen Fleischb\u00e4llchen formen.<\/p>\n

Backofen auf 230\u00b0C Intensivhitze (inkl. Backstein, falls vorhanden) aufheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fl\u00e4che gut durchkneten und zurecht formen. Mit Sauce bestreichen und die H\u00e4lfte des K\u00e4ses gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Die restlichen Zutaten (ohne Basilikum) auf der Pizza verteilen, dann den restlichen K\u00e4se dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n

Im Backofen ca. 20 Minuten backen, w\u00e4hrenddessen den Basilikum putzen. Pizza aus dem Ofen nehmen und die Basilikumbl\u00e4tter dar\u00fcber verteilen und servieren.<\/p>\n

\n
Index: Pizza<\/a>, Paprika<\/a>, Pfifferlinge<\/a>, Salsiccia<\/a>, K\u00e4se<\/a>, Basilikum<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neulich habe ich mal wieder unseren Vorrat an Ajvar aufgestockt. Da noch Paprikas \u00fcbrig waren, wurden sie gleich auf eine Pizza gelegt, die dieses Mal v\u00f6llig ohne Tomaten auskommt. Paprika-Pizza mit Pfifferlingen und Salsiccia Quellenangabe: Erfasst 21.09.2016 von Sus Kategorien: Pizza, Paprika, Pfifferling, Salsiccia, K\u00e4se, Basilikum Mengenangaben für: 4 Portionen Zutaten: Teig: 250 g Weizenmehl … \u201ePaprika-Pizza mit Pfifferlingen und Salsiccia\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,486],"tags":[23,84,28,42,81,82,55,41,83],"class_list":["post-751","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-pizza","tag-backenherzhaft","tag-basilikum","tag-hefe","tag-kaese","tag-paprika","tag-pfifferling","tag-pilz","tag-pizza","tag-wurst"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-c7","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=751"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2727,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751\/revisions\/2727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}