{"id":750,"date":"2016-10-04T22:16:00","date_gmt":"2016-10-04T20:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/zimtschnecken-1022589939\/"},"modified":"2020-08-17T10:34:36","modified_gmt":"2020-08-17T08:34:36","slug":"zimtschnecken-1022589939","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2016\/10\/zimtschnecken-1022589939\/","title":{"rendered":"Was backt man am Tag der Zimtschnecke?"},"content":{"rendered":"

Richtig: <\/p>\n

\"Zimtschnecken.jpg\"<\/p>\n

Heute ist in Schweden der Tag der Zimtschnecken bzw. Kanelbullar. Die Schweden lieben dieses Geb\u00e4ck so sehr, dass sie ihm einen eigenen Tag gewidmet haben, den 4. Oktober.<\/p>\n

Leider bin ich erst heute abend dazu gekommen, auch welche zu backen. Aber das macht gar nichts, denn sie schmecken auch jetzt einfach k\u00f6stlich!<\/p>\n

Kanelbullar – Zimtschnecken<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nhttp:\/\/hejsweden.com\/<\/a>
Erfasst 04.10.2016 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Hefe, Zimt, Schweden<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n25 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\ng<\/td>\nHefe<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
120<\/td>\ng<\/td>\nButter; fl\u00fcssig<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\nKapseln<\/td>\nKardamom; frisch gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
700<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nF\u00fcllung:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nWeiche Butter<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nZimt<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZum Bepinseln:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nHagelzucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

In einer Sch\u00fcssel die Hefe in etwas Milch mit dem Zucker aufl\u00f6sen. Die fl\u00fcssige Butter und die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen und den Teig in der K\u00fcchenmaschine 10-15 Minuten durchkneten. Teig zugedeckt ca. 45 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.<\/p>\n

Den Teig zu einer Dicke von ca. 3 mm und einer Breite von ca. 30 cm ausrollen und mit der weichen Butter bestreichen. Zucker und Zimt mischen und \u00fcber den Teig streuen. Diesen dann zu einer langen Rolle zusammenrollen und in ca. 25 Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfl\u00e4che nach oben auf ein Backblech legen und zugedeckt ca. 60 Minuten oder bis zur doppelten Gr\u00f6\u00dfe gehen lassen.<\/p>\n

Ei und Wasser vermischen, die Schnecken vorsichtig damit bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen. Bei 200\u00b0C im Ofen ca. 15 Minuten backen. Auf einem Gitterrost abk\u00fchlen lassen. Lauwarm genie\u00dfen!<\/p>\n

\n
Index: Backen<\/a>, Hefe<\/a>, Zimt<\/a>, Schweden<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Richtig: Heute ist in Schweden der Tag der Zimtschnecken bzw. Kanelbullar. Die Schweden lieben dieses Geb\u00e4ck so sehr, dass sie ihm einen eigenen Tag gewidmet haben, den 4. Oktober. Leider bin ich erst heute abend dazu gekommen, auch welche zu backen. Aber das macht gar nichts, denn sie schmecken auch jetzt einfach k\u00f6stlich! Kanelbullar – … \u201eWas backt man am Tag der Zimtschnecke?\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,526,491],"tags":[32,45,280,80,458,79],"class_list":["post-750","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-muffin-kleingebaeck","category-schweden","tag-backensuess","tag-hefesuess","tag-schnecke","tag-schweden","tag-tagderzimtschnecke","tag-zimt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-c6","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=750"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2726,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/750\/revisions\/2726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}