{"id":735,"date":"2009-11-23T16:01:00","date_gmt":"2009-11-23T15:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/gewuerz-marmor-kuchen-6056660\/"},"modified":"2020-06-17T10:55:51","modified_gmt":"2020-06-17T08:55:51","slug":"gewuerz-marmor-kuchen-6056660","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/11\/gewuerz-marmor-kuchen-6056660\/","title":{"rendered":"Spontan …"},"content":{"rendered":"

Am Wochenende wollte ich vom Liebsten wissen, auf welchen Kuchen er denn Lust h\u00e4tte. Antwort wie aus der Pistole geschossen: „Gew\u00fcrzkuchen!“ Ja, warum nicht? Aus diversen Rezepten habe ich dann das folgende zusammengebastelt:<\/p>\n

Marmorierter Gew\u00fcrzkuchen<\/h3>\n

\"GewuerzMarmorKuchen.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n21.11.09 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nKuchen, R\u00fchrteig, Gew\u00fcrz, Quitte<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Kuchen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nDunkler Teig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nZuckerr\u00fcbensirup<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\ng<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\ng<\/td>\nBrauner Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
180<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nPimentk\u00f6rner<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nKardamomkapseln; ohne Schale<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nZimt; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nNelken<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nIngwer; gefroren gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nHeller Teig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\ng<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
70<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nOrange; geriebene Schale davon<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nZimt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nVanillezucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nQuitte<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nGlasur:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nQuittengelee<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Dunkler Teig:
\nSirup, Butter, Zucker und Eier cremig r\u00fchren. Gew\u00fcrze im M\u00f6rser fein mahlen, mit Mehl und Backpulver mischen und unter die Mischung r\u00fchren. Den Teig in die gefettete Kastenform f\u00fcllen.<\/p>\n

Heller Teig:
\nButter, Zucker und Eier cremig r\u00fchren. Milch hinzugeben. Mehl, Backpulver und Gew\u00fcrze mischen und unter die Mischung r\u00fchren. Quitte sch\u00e4len, in kleine St\u00fcckchen schneiden und im Teig verteilen.<\/p>\n

Den hellen Teig auf den dunklen Teig f\u00fcllen und mit dem L\u00f6ffel vorsichtig vermischen.<\/p>\n

Im vorgeheizten Backofen bei 175\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 50-60 Minuten backen. Den noch hei\u00dfen Kuchen mit Quittengelee bestreichen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

– Ja, ich wei\u00df, das Photo ist grauenvoll, aber ich war in Eile und jetzt ist es zu sp\u00e4t – der Kuchen ist so gut wie aufgegessen …<\/p>\n

\n
Index: Backen<\/a>, Kuchen<\/a>, R\u00fchrteig<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am Wochenende wollte ich vom Liebsten wissen, auf welchen Kuchen er denn Lust h\u00e4tte. Antwort wie aus der Pistole geschossen: „Gew\u00fcrzkuchen!“ Ja, warum nicht? Aus diversen Rezepten habe ich dann das folgende zusammengebastelt: Marmorierter Gew\u00fcrzkuchen Quellenangabe: 21.11.09 von Sus Kategorien: Kuchen, R\u00fchrteig, Gew\u00fcrz, Quitte Mengenangaben für: 1 Kuchen Zutaten: Dunkler Teig: 100 g Zuckerr\u00fcbensirup 60 … \u201eSpontan …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,522],"tags":[32,276,102,69,103],"class_list":["post-735","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-kuchen","tag-backensuess","tag-gewuerz","tag-kuchen","tag-quitte","tag-ruehrteig"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-bR","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=735"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3540,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/735\/revisions\/3540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}