{"id":714,"date":"2010-01-15T10:58:00","date_gmt":"2010-01-15T09:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/gemuesesuppe-6137358\/"},"modified":"2010-01-15T10:58:00","modified_gmt":"2010-01-15T09:58:00","slug":"gemuesesuppe-6137358","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/01\/gemuesesuppe-6137358\/","title":{"rendered":"Seelentr\u00f6ster …"},"content":{"rendered":"

Steph vom Kleinen Kuriosit\u00e4tenladen<\/a> hat uns im Kochtopf<\/a> nach unseren Geheimwaffen<\/strike>rezepten gefragt<\/a>, mit denen wir uns in dieser kalten und tristen Jahreszeit gegen schlechte Laune r\u00fcsten.<\/p>\n

\"Blog-Event<\/a><\/p>\n

Eigentlich bin ich kein Suppenesser, aber bei diesem Wetter mag ich eine einfache, klare Gem\u00fcsesuppe. Die ist hei\u00df und bunt und schmeckt nach Fr\u00fchling – das w\u00e4rmt so richtig den Bauch und die Seele. Danach noch ein St\u00fcck Schokolade und die Welt ist wieder in Ordnung. \"SmileyGrin.gif\"<\/p>\n

Gem\u00fcsesuppe<\/H3>
\n\"Gemuesesuppe.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n10.01.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nSuppe, Gem\u00fcse<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2<\/td>\nStangen<\/td>\nLauch<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nKarotten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nPetersilienwurzel<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nBrokkoli<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nSt\u00fcck<\/td>\nKnollensellerie<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngro\u00dfe<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nThymian-Bl\u00e4ttchen, frisch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nLiter<\/td>\nFleisch- oder Gem\u00fcsebr\u00fche (notfalls Wasser)<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nAu\u00dferdem:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nHandvoll<\/td>\nSpirelli-Nudeln<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nDebreziner<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nWiener W\u00fcrstchen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nGem\u00fcse putzen. Zucchini mit dem Zestenrei\u00dfer sch\u00e4len und die Schalen beiseite legen. Das Gem\u00fcse (wer mag, auch den gesch\u00e4lten Brokkolistiel) in mundgerechte St\u00fccke\/Scheiben schneiden. Die W\u00fcrstchen ebenfalls in Scheiben schneiden.<\/p>\n

Etwas \u00d6l in einen gro\u00dfen Suppentopf geben und zuerst die Zwiebeln und dann den Knoblauch darin anr\u00f6sten, die festen Gem\u00fcse dazugeben und ebenfalls etwas br\u00e4unen. Mit etwas Fleisch- oder Gem\u00fcsebr\u00fche oder Wasser abl\u00f6schen, weiter unter R\u00fchren d\u00fcnsten, dann mit Fl\u00fcssigkeit auff\u00fcllen, bis das Gem\u00fcse bedeckt ist. Mit einem Teil der Kr\u00e4uter, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Bei geschlossenem Deckel k\u00f6cheln lassen, bis das Gem\u00fcse fast weich ist (ca. 30 Minuten); bei Bedarf weitere Fl\u00fcssigkeit zugeben. Dann Zucchini und Brokkoli und ungegarte Nudeln dazugeben und noch gut 10 Minuten weiterk\u00f6cheln. Wenn die Nudeln schon vorab gekocht wurden, erst zusammen mit den W\u00fcrstchen ein paar Minuten vor dem Servieren zugeben.<\/p>\n

Beim Servieren mit den restlichen frischen Kr\u00e4uter und Zucchinischalen-Streifen garnieren.<\/p>\n

\n
Technorati: Rezept<\/a>, Suppe<\/a>, Gemüse<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Steph vom Kleinen Kuriosit\u00e4tenladen hat uns im Kochtopf nach unseren Geheimwaffenrezepten gefragt, mit denen wir uns in dieser kalten und tristen Jahreszeit gegen schlechte Laune r\u00fcsten. Eigentlich bin ich kein Suppenesser, aber bei diesem Wetter mag ich eine einfache, klare Gem\u00fcsesuppe. Die ist hei\u00df und bunt und schmeckt nach Fr\u00fchling – das w\u00e4rmt so richtig … \u201eSeelentr\u00f6ster …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-714","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-bw","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/714\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}