{"id":708,"date":"2010-01-26T12:58:00","date_gmt":"2010-01-26T11:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/feldsalat-mit-avocado-und-pomelo-6154795\/"},"modified":"2017-01-07T18:32:00","modified_gmt":"2017-01-07T17:32:00","slug":"feldsalat-mit-avocado-und-pomelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/01\/feldsalat-mit-avocado-und-pomelo\/","title":{"rendered":"Tja, …"},"content":{"rendered":"

… da hatte ich doch mal letzte Woche<\/strike> Ende vorletzter Woche eine gute Idee, habe sie nicht gebloggt und wurde prompt rechts<\/a> und links<\/a> \u00fcberholt:<\/p>\n

\"FeldsalatMitAvocadoPomeloUndGarnelen.jpg\"<\/p>\n

Feldsalat mit Avocado, Pomelo und Garnelen<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n14.01.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nSalat, Avocado, Pomelo<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\n<\/td>\nAvocado<\/td>\n<\/tr>\n
4-5<\/td>\nSchnitze<\/td>\nPomelo (bei Grapefruit doppelte Anzahl)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll<\/td>\nFeldsalat<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nGarnelen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nZitrone; Saft davon<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nWei\u00dfer Balsamico<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nleichtes Oliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nFeldsalat waschen und putzen. Avocado sch\u00e4len und in St\u00fccke schneiden, mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln. Alles auf einem Teller drapieren und mit der Vinaigrette w\u00fcrzen.
\n

Anmerkung:<\/H4>
\n– Geh\u00f6rt auch in die Kategorie „Schnelles B\u00fcro-Mittagessen“.<\/p>\n

Hier muss ich dazusagen, da\u00df ich mit Grapefruits so meine Probleme habe: sie sind so ziemlich das einzige Lebensmittel, welches ich nicht essen k\u00f6nnte, auch wenn ich verhungern w\u00fcrde. Es geht einfach nicht! (Fr\u00fcher fielen auch Waln\u00fcsse und Blutwurst darunter – die kann ich zwischenzeitlich essen, wenn es denn sein muss.) Es ist auch nicht die S\u00e4ure der Grapefruits, die w\u00fcrde mich nicht st\u00f6ren, sondern das Bittere.<\/p>\n

Ich probiere es regelm\u00e4\u00dfig (naja, so alle zwei Jahre) aus, wenn der Liebste mal wieder eine Grapefruit mit Genuss futtert: Der Probe-Bissen geht nicht runter! Meine Zunge weigert sich, den Bissen in Richtung Speiser\u00f6hre zu transportieren.<\/p>\n

Was ich merkw\u00fcrdigerweise gerne esse, sind Pomelos. Das sind diese dicken Fr\u00fcchte, die aus einer R\u00fcckkreuzung von Grapefruits mit der Pampelmuse entstanden sind. Deren leichte Bitterkeit kann ich gerade noch mit Genuss essen, wobei mir aufgefallen ist, da\u00df die heutigen Fr\u00fcchte mir viel weniger bitter vorkommen als fr\u00fcher.<\/p>\n

Deshalb bitte ich um Nachsicht, wenn ich f\u00fcr das aktuelle Garten-Koch-Event „Grapefruit“<\/a> ein wenig schummele…<\/p>\n

\"Garten-Koch-Event\"<\/a><\/p>\n

\nP.S.: Ich schaue mal, ob mir noch ein anderes Gericht mit Grapefruit\/Pomelo einf\u00e4llt.<\/p>\n

Noch’n P.S.: Ich habe mich mal im Internet umgesehen: Die ersten Pomelos wurden in den 70ern in Israel gez\u00fcchet und auf den Markt gebracht. Nach meiner Erinnerung waren die damals innen gelb. Danach war eine Zeitlang Ruhe, dann kamen Pomelos mit leicht rosafarbenem Fruchtfleisch auf den Markt. Die fand ich trocken und langweilig schmeckend. Seit ein paar Jahren gibt es wieder gelbfleischige Pomelos, sog. Honig-Pomelos, die haupts\u00e4chlich aus China importiert werden. Die sind zwar etwas saftiger, aber – wie oben schon gesagt – irgendwie immer noch langweilig. Jetzt wei\u00df ich wenigstens, welche Pomelos ich demn\u00e4chst suchen muss.
\n<\/p>\n

\n
Tags: Salat<\/a>, Avocado<\/a>, Pomelo<\/a>, Meeresfr\u00fcchte<\/a>,B\u00fcro<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… da hatte ich doch mal letzte Woche Ende vorletzter Woche eine gute Idee, habe sie nicht gebloggt und wurde prompt rechts und links \u00fcberholt: Feldsalat mit Avocado, Pomelo und Garnelen Quellenangabe: 14.01.2010 von Sus Kategorien: Salat, Avocado, Pomelo Mengenangaben für: 1 Portion Zutaten: 1 Avocado 4-5 Schnitze Pomelo (bei Grapefruit doppelte Anzahl) 1 Handvoll … \u201eTja, …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-708","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-bq","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=708"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1383,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/708\/revisions\/1383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}