{"id":683,"date":"2010-04-08T14:12:00","date_gmt":"2010-04-08T12:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/gruene-sauce-pesto-und-fischstaebchen-6280237\/"},"modified":"2020-06-17T11:36:11","modified_gmt":"2020-06-17T09:36:11","slug":"gruene-sauce-pesto-und-fischstaebchen-6280237","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/04\/gruene-sauce-pesto-und-fischstaebchen-6280237\/","title":{"rendered":"Irgendwie …"},"content":{"rendered":"

… bin ich die letzten Tage kaum ins Internet, geschweige denn zum Bloggen gekommen. Dabei wollte ich Euch doch meine Oster-Leckereien nicht vorenthalten!<\/p>\n

Angefangen hat alles damit, da\u00df der Liebste Milchprodukte in s\u00e4uerlicher Form nun so gar nicht mag. Wie kann ich ihm dann nur den tollen Geschmack einer gr\u00fcnen Sauce<\/a> nahe bringen?<\/p>\n

Da momentan eine Welle von Pestos (Pesti?), die kein Basilikum enthalten, durch das Internet schwappt (tagesaktuelles Beispiel: Lamiacucina<\/a>), kam ich auf die Idee, ein Paket Kr\u00e4uter f\u00fcr gr\u00fcne Sauce zu Pesto zu verarbeiten.<\/p>\n

Gr\u00fcne-Sauce-Pesto<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n02.04.2010 (Karfreitag) von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nGr\u00fcne Sauce, Kr\u00e4uter, Pesto<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nPaket<\/td>\nGr\u00fcne Sauce – Kr\u00e4uter<\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\nBl\u00e4tter<\/td>\nB\u00e4rlauch<\/td>\n<\/tr>\n
50-100<\/td>\ng<\/td>\nHaseln\u00fcsse, gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nSonnenblumen\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nKr\u00e4uter waschen und verlesen; in einer Sch\u00fcssel mit dem P\u00fcrierstab zermusen, dabei nach und nach \u00d6l und gemahlene Haseln\u00fcsse zugeben, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz abschmecken.<\/p>\n

Wenn das Pesto haltbarer gemacht werden soll, mehr Salz zugeben und im Glas mit \u00d6l bedecken. Im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n

\n
Tags: Gr\u00fcne Sauce<\/a>, Pesto<\/a><\/font> <\/div>\n

Fischst\u00e4bchen mit gr\u00fcner Panade<\/H3><\/p>\n

\"FischstaebchenMitGrueneSaucePanade.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n02.04.2010 (Karfreitag) von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nFisch, Gr\u00fcne Sauce, Kr\u00e4uter<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
400<\/td>\ng<\/td>\nSeelachsfilet<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nPortion<\/td>\nPortion Gr\u00fcne-Sauce-Pesto<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPanko- oder Semmelbr\u00f6sel<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nFisch in fischst\u00e4bchen-\u00e4hnliche Rechtecke schneiden, diese auf einer Seite dick mit Pesto bestreichen, danach zuerst im verr\u00fchrten Ei (gesalzen und gepfeffert) und dann in der Panade wenden.<\/p>\n

In einer Pfanne etwas \u00d6l hei\u00df werden lassen, die Fischst\u00e4bchen erst von unten, dann von beiden Seiten und zum Schluss (vorsichtig) auf der Oberseite mit der Panade anbraten.<\/p>\n

\n
Tags: Gr\u00fcne Sauce<\/a>, Fisch<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… bin ich die letzten Tage kaum ins Internet, geschweige denn zum Bloggen gekommen. Dabei wollte ich Euch doch meine Oster-Leckereien nicht vorenthalten! Angefangen hat alles damit, da\u00df der Liebste Milchprodukte in s\u00e4uerlicher Form nun so gar nicht mag. Wie kann ich ihm dann nur den tollen Geschmack einer gr\u00fcnen Sauce nahe bringen? Da momentan … \u201eIrgendwie …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,528],"tags":[153,161,72],"class_list":["post-683","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-pesto","tag-fisch","tag-gruene-sauce","tag-pesto"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-b1","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=683"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1749,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/683\/revisions\/1749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}