{"id":679,"date":"2010-04-15T09:26:00","date_gmt":"2010-04-15T07:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/doppel-ohne-6291762\/"},"modified":"2020-06-16T19:40:05","modified_gmt":"2020-06-16T17:40:05","slug":"doppel-ohne-6291762","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/04\/doppel-ohne-6291762\/","title":{"rendered":"Doppel-Ohne"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event-LV<\/a><\/p>\n

Das aktuelle Event im Kochtopf<\/a> m\u00f6chte gerne „Ohne“ kochen. Ich muss gestehen, ich hatte mit diesem Thema leichte Schwierigkeiten. „Ohne“, hmm …. ich habe schon oft Gerichte, in denen normalerweise K\u00e4se vorkommt, g\u00e4nzlich oder zur H\u00e4lfte ohne diesen gekocht. Aber das ist ja keine gro\u00dfe Kunst. Gerne h\u00e4tte ich mal ein Kuchen-Rezept mit Stevia anstatt Zucker ausprobiert, aber meine Stevia-S\u00e4mlinge sind gerade mal 2 cm hoch, das dauert noch.<\/p>\n

Gestern abend, ganz kurz vor knapp, kam mir dann die rettende Idee: Aioli ohne Knoblauch! Da aber eine Aioli per definitionem nach Knoblauch schmecken muss (sonst w\u00e4re es ja einfach Mayonnaise), habe ich stattdessen B\u00e4rlauch verwendet.<\/p>\n

Und die F\u00fcllung der rechten Eier ist noch ohner: Da fehlt auch noch das \u00d6l.<\/p>\n

\"AioliMitBaerlauch.jpg\"<\/p>\n

Das Rezept ist ganz einfach: Man bereite eine Mayonnaise nach Petras<\/a> genialem Video<\/a> zu und mixe gleichzeitig noch ein paar B\u00e4rlauchbl\u00e4tter unter. (Ich habe etwas zu wenig \u00d6l verwendet, weil ich nicht so viel Aioli zubereiten wollte, daher ist das Ganze etwas fl\u00fcssiger geblieben.)<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung des rechten Eis habe ich das gekochte Eigelb beider Eier mit B\u00e4rlauch, Salz und Pfeffer gemixt.<\/p>\n

\n
Index: Mayonnaise<\/a>, B\u00e4rlauch<\/a>, Ei<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n


\nHuch, was haben denn die Radieschen da verloren? Die sind doch noch gar nicht dran. \"SmileyGrin.gif\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das aktuelle Event im Kochtopf m\u00f6chte gerne „Ohne“ kochen. Ich muss gestehen, ich hatte mit diesem Thema leichte Schwierigkeiten. „Ohne“, hmm …. ich habe schon oft Gerichte, in denen normalerweise K\u00e4se vorkommt, g\u00e4nzlich oder zur H\u00e4lfte ohne diesen gekocht. Aber das ist ja keine gro\u00dfe Kunst. Gerne h\u00e4tte ich mal ein Kuchen-Rezept mit Stevia anstatt … \u201eDoppel-Ohne\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[504,2],"tags":[139,44,56,287],"class_list":["post-679","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dip-aufstrich-swuerzsauce","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-baerlauch","tag-blog-event","tag-ei","tag-mayonnaise"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-aX","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=679"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4629,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679\/revisions\/4629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}