{"id":673,"date":"2010-04-30T23:55:00","date_gmt":"2010-04-30T21:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/radieschen-roesti-6316935\/"},"modified":"2010-04-30T23:55:00","modified_gmt":"2010-04-30T21:55:00","slug":"radieschen-roesti-6316935","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/04\/radieschen-roesti-6316935\/","title":{"rendered":"Ich …"},"content":{"rendered":"

… wollte es einfach ausprobieren: Frittierte oder zumindest geraffelte Radieschen in \u00d6l ausgebacken… die Idee spukte mir schon seit ein paar Wochen im Kopf herum… Heute habe ich es endlich – last minute sozusagen – zustande gebracht:<\/p>\n

Radieschen-R\u00f6sti<\/H3><\/U><\/p>\n

\"RadieschenRoesti.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n30.04.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nRadieschen<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nBund<\/td>\nRadieschen<\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\n<\/td>\nKartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nZehe<\/td>\nKnoblauch<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nSaure Sahne<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nBlatt<\/td>\nB\u00e4rlauch<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nRadieschen waschen und putzen, Kartoffeln und Knoblauch sch\u00e4len. Alles mittelfein raspeln (geht auch elektronisch). In einer Sch\u00fcssel vermengen und die entstehende Fl\u00fcssigkeit so gr\u00fcndlich wie m\u00f6glich auspressen. Ordentlich w\u00fcrzen.<\/p>\n

Reichlich neutrales (Distel-) \u00d6l in einer hohen Pfanne erhitzen, Radieschen-Kartoffel-Masse zu kleinen Kugeln formen (dabei wieder so viel Fl\u00fcssigkeit wie m\u00f6glich ausdr\u00fccken, sonst spritzt es in der Pfanne…), und in das hei\u00dfe \u00d6l geben; zuerst flachdr\u00fccken, dann wenden.<\/p>\n

Wenn die Mini-R\u00f6stis von beiden Seiten sch\u00f6n braun sind, aus der Pfanne nehmen und auf einem K\u00fcchentuch abtropfen lassen.<\/p>\n

Gemeinsam mit B\u00e4rlauch, saurer Sahne und Schinken nach Wahl (hier: luftgetrockneter Putenschinken) servieren.<\/p>\n

Noch schnell ein Beitrag f\u00fcr’s Garten-Koch-Event „Radieschen“:<\/p>\n

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Radieschen<\/a>, B\u00e4rlauch<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… wollte es einfach ausprobieren: Frittierte oder zumindest geraffelte Radieschen in \u00d6l ausgebacken… die Idee spukte mir schon seit ein paar Wochen im Kopf herum… Heute habe ich es endlich – last minute sozusagen – zustande gebracht: Radieschen-R\u00f6sti Quellenangabe: 30.04.2010 von Sus Kategorien: Radieschen Mengenangaben für: 2 Portionen Zutaten: 1 Bund Radieschen 3-4 Kartoffeln 1\/2 … \u201eIch …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-673","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-aR","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=673"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/673\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}