{"id":6663,"date":"2024-12-16T16:31:09","date_gmt":"2024-12-16T15:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=6663"},"modified":"2024-12-16T16:31:09","modified_gmt":"2024-12-16T15:31:09","slug":"orangen-gewuerz-plaetzchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2024\/12\/orangen-gewuerz-plaetzchen\/","title":{"rendered":"Orangen-Gew\u00fcrz-Pl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"

Dieser Geruch, wenn ich die Dose \u00f6ffne….<\/p>\n

\"OrangenGewuerzPlaetzchen.jpg\"<\/p>\n

Das Rezept habe ich mir bei Martina von Ninamanie <\/a>geholt, ein Blog, der mir bei Volkers „Koch Mein Rezept<\/a>“ zugelost wurde. Leider ist die Auslosung schon ein paar Tage (h\u00fcstel) her. Das reale Leben hat halt manchmal andere Pl\u00e4ne, wie z.B. Krankenhausaufenthalte mit damit verbundenem schlechtem Sehen. Aber es wird wieder…<\/p>\n

Martina bloggt seit 2014 und ist seit Dezember 2015 in diesem Blog unterwegs, der sich mit den sch\u00f6nen Dingen der Welt besch\u00e4ftigt: Ausfl\u00fcge, Experimente und vor allen Dingen Rezepte, meist unkompliziert und immer lactosefrei.
\nUnd ich kann Euch sagen: Es sind wirklich viele Rezepte, eines leckerer als das andere. Ich konnte mich wirklich nicht entscheiden. Kaum hatte ich mir eines ausgesucht, fand ich schon das n\u00e4chste, welches ich noch lieber ausprobieren wollte.<\/p>\n

Damit sich das Ganze nicht noch l\u00e4nger hinzieht, habe ich vor einigen Tage mir das Rezept f\u00fcr die Orangen-Gew\u00fcrz-Pl\u00e4tzchen<\/a> geschnappt und nachgebacken. Gute Idee! Die Pl\u00e4tzchen sind au\u00dfen sch\u00f6n knusprig und innen weich. Durch die Gew\u00fcrze (und die von mir hinzugef\u00fcgte Yuzu-Schale) sind sie auch super-aromatisch. Die kommen auf die Nachback-Liste f\u00fcr n\u00e4chstes Jahr.<\/p>\n

Orangen-Gew\u00fcrz-Pl\u00e4tzchen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nNinamanie<\/a>
Erfasst 04.12.24 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nPl\u00e4tzchen, Orange, Yuzu, Advent<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
80<\/td>\ng<\/td>\nBrauner Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPackung(en)<\/td>\nVanillezucker (oder das pers\u00f6nliche \u00c4quivalent)<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nWeiche Butter<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nOrange; Geriebene Schale<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nml<\/td>\nOrangensaft; frisch gepresst<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\ng<\/td>\nKandierte Yuzu-Schale; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
1 1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nVanille; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nCeylon-Zimt; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nKardamom; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nNelken; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise(n)<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nBrauner Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Abrieb der Orange und gemahlene Yuzuschale mit Zucker und Vanillezucker vermischen. Butter in einer Sch\u00fcssel schaumig schlagen. Orangensaft, Ei und Orangenschalen-Zucker-Mischung unterr\u00fchren.<\/p>\n

Mehl mit dem Backpulver, Salz und Gew\u00fcrzen vermischen, zur Buttermischung geben und zu einem glatten, etwas klebrigen Teig verkneten. Bei Bedarf noch Mehl hinzuf\u00fcgen. Teig in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr eine Stunde in den K\u00fchlschrank legen.<\/p>\n

Backblech mit Backfolie oder -papier belegen.<\/p>\n

Braunen Zucker und Puderzucker jeweils in ein Sch\u00fcsselchen geben. Aus dem Teig kleine B\u00e4llchen formen und erst in braunem Zucker, dann in Puderzucker w\u00e4lzen. Mit etwas Abstand auf das Backblech legen. Im auf 180\u00b0C vorgeheizten Backofen die Pl\u00e4tzchen dann etwa 15 Minuten backen, bis sie sch\u00f6n goldbraun sind.<\/p>\n

Auf einem Gitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

Die Gew\u00fcrze lassen sich einfach mit etwas Zucker in einer Gew\u00fcrz- oder Kaffeem\u00fchle fein mahlen.<\/p>\n

\n
Tags: Pl\u00e4tzchen<\/a>, Orange<\/a>, Yuzu<\/a>, Advent<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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